第二十三章 比何雨柱好太多了（1/4）

第二十三章比何雨柱好太多了

在这个年代，能吃到这道菜的人非富即贵。

因为光是所需的材料，就够普通人家发愁的。

就算是厂长家的厨房里，也只有有鸡肉和猪肉。

幸好中级厨艺技能，让孙鹏借着鸡肉和猪肉和一些调味料，尽量还原了的开水白菜的汤底。

只不过按照常规方法，开水白菜的汤底，最少也得熬4个小时。

孙鹏还等着回家给周曼婷和淼淼做饭呢？不可能在这待那么久。

他想了想，只能在火候下功夫了。

他一手调整火候，另一手拿根筷子在锅里不定时搅拌几下。

10分钟后，汤底终于准备好了。

不管是色泽还是味道，都和4个小时熬出来的汤底一模一样。

汤底准备好了，就需要弄“开水白菜”中的“白菜”。

但此白菜可不是普通的大白菜，而是每棵大白菜极嫩的菜心部分。

而且要保证菜心的根部不能断开，平放在网漏，用细银针在菜心反复穿刺。

接着就用勺子把汤淋在白菜，一边汤快完了又换锅继续，直到最外层菜茎完全熟软，就可以把白菜放菜的容器里，再慢慢倒入新鲜高汤。

就这样压轴的开水白菜，连同之前做好的炝黄瓜条、白灼芥兰、白切鸡都被端到了餐桌。

而孙鹏则第一时间赶回了家，他还想回去给淼淼和周曼婷做饭呢。

餐桌。

“这么快，就半个小时？”

“怎么才这么点菜啊。”

“还有你确定这个黄瓜，认真的吗？”

“次何雨柱给我们做了满满一大桌菜呢。”

“这次就拿这几个菜敷衍我们。”

“何雨柱是不是吃错药了啊！”

蓝衣女人和粉衣女人，你一句我一句说个不停。

厂长老婆终究是见过些世面的，只用半个小时做出这四菜一汤已经比很多厨师厉害了。

再看到桌还有一道“开水白菜”，她决定给新厨师一个机会。

于是她打起了圆场。