第三章 蚝油的问世（3/5）

这会儿外面已夜深人静，死太监她又找不到，这下可怎么办？

她带着两小人在膳堂外不远的柴房里，检查除了柴火，没有杂七杂的东西堆放，还挺干净，离膳堂又不远，于是清理了一块地方带他们先进去。

哄小孩她还是第一次，难为了他们人小挺懂事：“你们俩乖啦先自己在这睡，我的事情还没弄完，怕明天会有人找麻烦，小炮你是哥哥又是男子汉，一定要照顾好妹妹知道吗？”

张小炮抱着张小辫相当有使命感，拍拍胸脯保证道：“我一定会保护好妹妹的！姐、哥哥你就放心吧！”

张小辫也跟着附和奶声奶气道：“哥哥你放心，小辫会懂事的。”

张小花被这两小孩萌萌哒的小奶样一不小心就萌一脸，忍住想把他们揉进怀中的冲动又叮嘱了一遍：“有事一定要大声叫！”

这才改为一人一下摸头杀就让他们赶紧去睡了。

现下她最要紧的任务就是把明天的事情给准备好。

她熟练的把生蚝内完整的蚝肉一块块取出，放入碗里用清水洗净里面的杂质和划碎的壳粉，洗净后再入锅用小火熬制出汁，这个过程中她用铲勺十分有耐心的翻动，防止糊底有糊味影响后期蚝油的鲜味。

没过多久，锅内的蚝肉就会出现所谓的蚝汁，直到最后所有的蚝汁全部熬出来，蚝肉缩水后变小捞出第二天还可以炒个超好吃的菜式。

用一块蒸笼里的白纱布，将熬好的蚝汁过滤一遍。

这种行为放以前是相当奢侈的。

张小花有一种无意间暴富的心态。