第四百零五章 这么大一个瓜（2/5）

至于吃元宵，在如今物质极大丰富的年代里，形式感更大于实际意义，再说糯米粉这玩意儿糖含量太大，那是旨在保持身材的演员的大敌，倒不如做点好吃的。

贺新照例一大早起来，跑步遛狗买菜。主要是买点蔬菜，昨晚从飞龙谷回来的时候，特地从老乡家买了只土鸡和两斤土猪肉。

别看土猪肉的肥膘都要三指那么厚，但吃起来可不是市场里卖的那些肥瘦相间的饲料猪能够比拟，特别香。

但女朋友却每次对这种白花花的肥猪肉望而却步。贺新便开发了一种新的做法，就是把带着厚厚肥膘的猪肉切成拇指大小的一块块，清水中加入黄酒、花椒，泡上一个小时，泡出血水的同时还去腥。

控干水分之后，往锅里放一点点底油，烧热，小火，把猪肉倒进锅里，慢慢煸炒，不多时，锅里的肉慢慢收缩。两斤带着肥膘的土猪肉最起码能煸出半斤油脂。

把锅里的猪油过滤撇出来，原先大拇指大小的猪肉此时都已经收缩成小拇指大小，然后放入生姜、蒜末、白糖、生抽、老抽，大火炒匀，放入砂锅加水盖没，小火慢慢炖着。

把刚刚撇出来的猪油倒入锅中，小火，放入一大把洗净、控干水分、切成大概十公分长短小葱葱段，这叫熬葱油。

眼瞅着锅里的葱段在油锅里熬的开始发黄的时候，加入两块蒜瓣，最大程度的去腥提香，待葱段变的完全枯黄的时候，这锅葱油算是熬好了，过滤出来。

贺新尝了一根枯黄的葱段，既脆又香，没有过头的苦涩，火候刚刚好。

砂锅里的猪肉焖炖一个小时，待猪肉左右酥软，而且这种熬过油的猪肉哪怕炖煮时间再长都不会化掉。

汤汁稍微大一点点，接着把一勺烧热的葱油直接淋上去。这种土猪肉原本就带着鲜香，加上葱油的香味，都不用放鸡精或者味精。

如此一道简易且健康的猪肉酱就做得了。

一会儿女朋友起床，下点同样从老乡那里买的自制挂面，放点生蒜末，加几根枯黄的葱段，再挖上猪肉酱，拌一拌，那就是一碗香喷喷的葱油猪肉酱拌面。

正当贺新一边哼着小曲，一边捣蒜的时候，突然卧室中传来女朋友“啊——”的一声惊呼，吓得他手里的捣蒜缸差点都砸了。

也把正懒洋洋躺在阳台上晒太阳的串串吓得一个激灵，瞬间跳起来。狗脸懵逼地看了看左右，又抽了抽鼻子，大概只有从厨房里飘出来的香味，不过它可不敢去厨房，去了要挨揍的。

察觉不到异样，这才前腿前伸，后腿绷直，整个身体弯成一个弓形，大大地伸了个懒腰，然后又懒洋洋地躺下，继续晒着太阳。

贺新可没有串串那么淡定悠闲，闻声赶紧放下捣蒜缸，跑进卧室。

“怎么了？”

就见女朋友披头散发，像个疯婆子一样坐在床上傻笑，手里还捏着手机。

“老公，抱一个！”看到男朋友进来，程好张开双臂撒娇道。

吃错药了吧？

贺新当然不敢说出来，只是在心里暗自嘀咕，跟串串一样抽抽鼻子闻了闻身上，道：“有油烟味！”

“少废话，过来！”

“……”

贺新只能勉强过去跟她抱了抱。

结果程好紧紧地抱住他，居然还在他的脖子上咬了一口。

“咝！”

贺新赶紧挣脱出来，摸着还粘着口水的脖子，脱口而出道：“你有毛病啊！赶紧的，起床，肚子不饿啊？”

“嘿嘿！”

程好难得没有反击，坐在床上嘿嘿傻笑，抹了一把嘴角的口水，道：“你猜猜看，我这次研究生考试考了几分？”