926、专利战（3/4）

“可别这么说，我觉得一行通，行行通，各行各业都有一定的共通之处。”

夏景行笑了一下，“这只是表象，真的什么都不懂就往里跳，死字都不知道怎么写的。”

“为今之计，只有一个办法，在外卖业务上面花功夫。”

仿佛早就知道夏景行会这样说一样，邱志义答道：“外卖业务我们遵照你的建议，搭建了网站和外卖订单处理系统，还与耶尔普和脸书展开合作获取流量，给外卖配送员配备了PAD……

效果有，但是始终无法形成主流，外卖业务在营业额中占比不高，大头还是堂食业务。”

夏景行说道：“你说的这些我都知道，你们的外卖流程，从推广网站到接单、派单，都需要再不断优化环节，提高配送时效。”

“具体实施起来还是难啊！”邱志义感慨，“毕竟外卖业务始终不是主流，餐厅很难去投入更多资源建设。”

夏景行笑道：“你说的虽是实情，但在我看来，这些难题必须去克服，因为好运餐厅的破局点就落在了外卖业务身上。

目前外卖业务构不成主流，那是因为智能手机还不够普及，当未来的手机可以像电脑那样随时下外卖订单，你想想会有什么样的效果？”

邱志义倒吸了一口凉气，“如果真有那么一天，外卖业务可能会反超堂食，体量是现在的五倍甚至是十倍。”

“所以，你一方面需要耐心等待，趁这个时间窗口，多在菜品质量上下功夫。

另外一方面，大力开拓外卖业务，抢占先机。”

邱志义问：“比如？”

夏景行说道：“比如有左宗棠鸡，你再研发一个李鸿章鸡、张之洞鸭……

同时，还可以试着开一家主打外卖业务的分店，搜集数据，然后拿来分析和对比。”

邱志义没怎么在意菜品的事，更为关注外卖业务的模式，问道：“不设堂食？”

“是的，这样虽然营业额有所减少，但也节省了房租和人员开支。

另外，摸索出一条道路和外卖生存模式，远比现在赚快钱更有意思。”

邱志义有些被说服了，他有两家生意不那么好的分店完全可以拿去当小白鼠。