第274章 谁能摘取桂冠？（求订阅）（2/4）

他坐上车子走了，领导们也离去了，评委们被车子统一拉到了二轻厅下面的一处招待所里。

这里就是八年一度的省啤酒品评的现场，省第三届啤酒品评委员会的十六名委员也都被安置在合适的房间内，招待所门口有六名公安轮流把守，这一个周的时间，他们完全隔绝了与外界的联系。

“……全国啤酒厂813家，全国各省各自治区都有啤酒生产，浙江苏最多，118家，其次是我们山海省，59家，最少的是海南和西藏，各有一家……”

这位四十多岁梳着大背头的是省食品工业公司的许长甲，他是本次评比的主任委员，而关键则充任了顾问的角色。

“我们山海也是啤酒大省，”这是来自古城的李长榆，“也是啤酒强省，象秦啤，几乎包揽了建国以来啤酒评比的所有金牌，不过，秦啤不参加这次评比，大家看这次哪家啤酒厂能脱颖而出吧？”

“看谁能摘取咱们省啤酒的桂冠！”来自昌滩的王雪梅笑道，她是一位五十多岁的女评委，******，样子却很是和蔼。

……

大家有说有笑地在招待所里安顿下来，十一点钟，许长甲把大家叫到一起，先是宣布此次评比的工作纪律，然后直接宣布评比开始，下发评分表。

“还是四大指标，一是卫生指标，包括总细菌数和大肠菌群数，二是理化指标，包括原麦芽汁浓度、酒精度、双乙酰含量，二氧化碳等……这两大指标还是在实验室进行。”

他看着手里的评分表，“我们十六名评委主要是进行感官指标的品评，还有啤酒的标签标志……”

啤酒的标签虽然图案设计不一样，可是大致也差不多，名称、配方、净含量、酒精度……产品标准代号、保质期……大约十项内容。