213 阿姨又露一手（2/5）

粉丝包菜要用到的材料也有重合的。

葱姜蒜全部都准备妥当了，接下来便是准备好粉丝包菜要用到的小米辣，将小米辣切好。

同时待会要用到的粉丝也早就已经拿了出来，在锅中烧水放入粉丝烫软。

正好粉丝烫好了然后改切的东西也切得差不多了，包菜已经全部切好成了丝放在了一边的盘子里边备用。

随即粉丝也捞了出来，过凉水放凉。

将粉丝给泡了起来。

接下来便可以正式进入炒菜的流程了。

刚刚烫了粉丝的水倒掉，再加入新的水，开火焯鱿鱼去一下腥味。

里边还加了点姜片专门用来去腥。

焯好的鱿鱼捞出沥干水分备用。

接下来便可以起锅烧油了。

等到油温上去了，将一边已经准备好了的葱姜蒜给下下去爆香，接下来放入辣椒炒出省委再放入鱿鱼一起翻炒均匀。

等到火候到了时间便可以下乳耗油，盐和鸡精调味，随即翻炒一下撒上葱段。

瞬间红色和绿色以及鱿鱼的肉色组成了一道美味又好看的风景线。

将爆炒好的鱿鱼出锅装盘，这道爆炒鱿鱼便先算是完成了。