第177章 ,学到了吗?(2更)(3/4)
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“……”
这能牵扯出这么多吗?
他其实真的没有太多想法。
或许,他应该再跟白茶学一学了。
韩巧本想与蘅毅多讨论一些,让他更了解冯老爷这个人,但端月、书兰她们买的萝卜已经运回来不少,赵婶过来问,“太太,那些萝卜要怎么处理?”
“我这就来。”
这个时节的萝卜那是又脆又甜,菜刀轻轻碰到就卡一声,嘎嘣脆。
“先把这萝卜缨子切下来,把缨子洗干净晾起来。”
“这就是这萝卜,这点老的要切掉,尾巴这里也切掉,那些小坑坑洼洼也切掉,整个萝卜收拾干净,洗干净放到筲箕里。”
“我们今儿先做萝卜干。”
“萝卜切成一条一条,放到晒垫里拿出去晒。”
韩巧先做第一遍,后面的有几个厨娘、婆子、丫鬟来做,孩子们也会洗萝卜缨子、洗萝卜、去晒萝卜。
韩巧都会给他们安排活。
虽然都还是孩子,孩子也要干活,不能吃白饭。
“太太,这萝卜段要晒干吗?”赵婶问。
“不用,等到焉啾啾了就可以拿来拌上香料了。”
就为了这萝卜干,韩巧有让东来去买香料和辣椒,干辣椒有多少买多少,要辣要香的垃圾。
这个世代没有经过污染,也没有那么多大棚货,或者是嫁接出来的东西,都原汁原味,晒够太阳,东西翻炒出来就格外香。
就炒香料的时候,整个厨房都香的不行。
“光是这么闻着都香,等拌到萝卜干里面,不知道啥滋味。”
来卖笋的人都忍不住吸气。
问称称的胡管家,“你们做啥好吃的呢?”
“这可不是你该问的,赶紧称好拿钱回家去,多挖点笋明日拿过来卖。”胡管家称好笋,算账、登记。
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