第8章 爆炒牛肉(2/3)
“我……我那次在河里摔到头了,很多会做的事都忘记怎么做了。”易然寻了这个理由搪塞过去。
“娘,我今天买了牛肉和羊肉,晚上我来做饭吧!”
“好,我去收一收晒的药材。”
面对易然的一系列变化,何翠霞虽吃惊不已,但终归是喜极而泣,一切都在往好的方向发展。
希望易然能够改过自新,重新做人。
易然把盐巴撒在牛肉上,掺上水揉,揉了很多遍。
再用菜刀细细将肉均匀地切成薄片。
杨涛需要肉补身体。
切葱,切青椒红椒。
筛子装着切好的椒丝,易然撒上少许盐巴腌了一下。
柴火添得足够,火烧得正旺,易然往冒青烟的锅里倒上油溅。
油需要溅,冷油下菜菜会沾上油的腥味,油溅得沸腾,发出嘎吱嘎吱的声音。
细小的油滴溅到外面来。
易然倒上牛肉开始翻炒,牛肉不能炒太老了,不然何翠霞牙嚼不动,易然将火候把握得很好,翻炒两下,就倒入腌的青椒红椒,再翻炒几下,就盛进盘子里。
一盘爆炒牛肉就做好了。
儿子女儿闻到香味,急忙跑到厨房。
“太香了。”
“终于可以吃到娘做的饭了。”
以前娘都很少给他们做饭,如今娘主动给他们做饭,好开心!
还要做一个汤,炖了一锅羊肉汤,还没有下粉条。
易然用姜将羊肉的膻味去除了,炖出的汤没有膻腥味,加了一些红枣,枸杞等,鲜美无比。
易然摆上小方桌,摆上饭菜,盛好饭。
杨涛在休息,易然总感觉杨涛的腿并没有想象中的那么严重。
一菜一汤,再加上刚才做的糕点。
易然扶杨涛也来坐着一起好好吃顿饭。
众人今天莫名的,想多吃一点。
以前从未发觉易然做饭这么好吃。
吃罢饭,何翠霞主动去洗碗收拾厨房,易然要扶杨涛回房里给他敷药。
易然将外敷的药捣好,用一块白布包着,敷在杨涛的伤口处,杨涛也是可怜,年纪轻轻,腿骨就摔断了。
古代没有现代的医学技术发达,接骨也要专业的医生,杨涛这情况要是在现代,得订上钢板。
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