第160章 鱼儿上钩了(2/2)
“别看这么多油,配着这鱼,口感滑嫩,油而不腻。”
“这些辣子,看着唬人,但是辣而不燥。这个小果子麻嘴。到是不知道是何菜种。”
赵老爷一脸与荣共焉。
说好的对手呢。
不是要整跨人家吗。
掌柜和活计两个睁的圆溜溜的看着他。
掌柜冒着掉脑袋的风险,打断老爷沉醉在品尝美食的意境:
“那老爷,赵家菜这么出色,我们酒楼……”
“咳!”
“哼!”
郝老爷这才发觉不对劲,背着手,板着脸,冷声道:
“把大厨给我叫来!”
片刻后,两个大厨齐齐站着。
郝老爷看张大厨一副恭敬见礼,脸色稍缓,就怕他不认新主,不好好干活。
“你们几个都尝尝,说一说,这三道鱼,用何食材烧制而成,有什么讲究,用了那些佐料?”
一排四人,每人塞一口放入嘴,双眼一亮,注意到老爷那杀人的目光,立马露出痛苦的表情,咽下几口鱼。
掌柜的贪嘴还多吃了一块,一双双眼晴望着自己,嘿嘿一笑又丢入一筷。
“品品,多品品,我砸摸下味道。”
郝老爷内心骂道,这个没出息的,就没吃过鱼。
脸呢,痛吗。
他自己到是忘记了,他刚刚可是吃了三四碗鱼,还啧啧的称赞个不停。
郝老爷:“鱼也尝了,说吧。”
一个一个报着食材,全是平日里稀疏平常的。
大家都明白如此平常做法,怎么可能做出麻辣鲜香的味道,风味独特的鱼法三吃。
郝老爷看向张大厨:
“你在赵家酒楼时,可知道谁有此掌厨的天份?”
张大厨老实的回道:
“没有,而且赵家酒楼也没有擅做鱼的小师傅,赵家从前菜谱上招牌菜也从来没有鱼。”
这就奇了怪了,才不到十日多的功夫,这赵老头从那找的好师傅。
郝老爷下着死命令:
“把鱼端下去,你们几个给我认真研究!势必五日内研究出如何烧制而成。”
一人端一盘,正准备出门。
郝老爷喊道:
“算了,算了,你们把这鱼放下吧,都吃成这般,也研究不出个什么名堂。在安排人去买上一份吧。”
等众人一出门。
郝老爷忍不住的拿起筷子向着烤鱼进攻。
“老爷,那我们那个酒水还用不用胡家的……”
郝老爷嘴里含着一口鱼,筷子都还没拔出来,还有鱼没挑刺呢,他是咽呢还是吞呢。
咯噔……掌柜的抬头望天,直挺挺的转身,边走边呐呐道:
“我刚刚要干什么,对,我要去仓库检查食材。”
……
五日功夫,试了几十回,都没有试出赵家酒楼那个味。
眼见着郝家酒楼,生意一日不如一日。
白芷这边可一直派人盯呢,郝家这尿性,狗急了跳墙定出阴招。
果然。
一中回来,禀道:
“夫人,你还猜个正着,我可亲眼看见郝家管事,收卖了赵家丰顺酒楼后厨的一个伙计。已经约见三回了。”
鱼儿上钩了。
一中最近跟着夫人办事,一点都不带马虎。
没人的时候,时不时嘀咕公子眼光真好!
(/b/65/65218/)
scriptchaptererror;/script
1秒记住猎文网网:。手机版阅读网址: