291、夫人用手术刀杀羊(2/4)
做完了这些,让左青看着火候,她尝了尝用慢火炖的羊骨汤。
奶白奶白的,看起来格外新鲜。
她用汤勺尝了一口,味道如同自己想像中的一样。
放下汤勺,将里面的羊骨架和羊头拿出来。
陈妈武妈守在旁边。
她们没想到羊肉还能有种这么多种做法,她们再次被夫人的厨艺经验到了。
董月将羊头送到陈妈跟前,“陈妈,你将羊头剃干净,弄下来后,放盘,旁边准备一些盐。”
“好。”陈妈忙碌起来。
“武妈,羊的骨架从骨头的缝隙掰开,放盘,直接上桌。”
董月又看后来下锅的羊肚皮,也是羊腹肉,别人都觉得这个地方太肥,羊膻味太重,一般人不喜欢吃这个,他们不知道这就如同猪肉的五花肉,这地方的肉做好了,比后腿肉还好吃。
羊身上每个地方都是宝。
每个地方都有不同的吃法,做的好了,哪里都是美味。
捞出羊腹肉,切盘之后,配上一小碗酱油。
又一道菜成形。
董月将锅里的一同煮的羊下水捞出来。
羊肠子切断,养肝羊肺切片,旁边又切了一些配料,因为喜欢吃辣椒,董月还准备了一些干辣椒。
这些东西准备妥当,董月开始下锅。
董月在厨房里忙的热火朝天,六个丫鬟两个婆子被董月指挥着干活。
阵阵香味传出,让刘宅等人一个个伸长了鼻子。
夫人就是夫人,人家都不愿意吃的羊肉,到夫人手中就变的不一样了?
一个个闻着香味来到厨房外。
这他们恨不得自己变成女人,就可以在厨房里,看看到底是什么美味。
韩磊和刘三强在正厅了大眼瞪小眼。
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