第二十二章 奇香(2/2)
元神中境的洪大庆反倒是外门的主要话事人,相应事物安排都是他在外门主事。
两人聊着,杨平安觉得越吃越是寡淡,就去找了程掌柜打了招呼,去后厨下厨做了一份油炸花生米,一份滑炒肉片。
这鬼地方没有细盐,也没有淀粉,杨平安只能拿粗盐熬了点细盐,撒在炸好的花生米上。
没有淀粉,找了半圈只找到几个土豆,就将土豆切丝,洗出淀粉等它沉淀下去,抓伴拌到切好的肉片里面。
没有醋,倒是有辣椒和大蒜,反正土豆丝已经切好,就再来一个凉拌土豆丝。
厨子一开始看客人自己进厨房做菜,阴显是嫌弃自己煮的肉,一脸的不愉快。
当油炸花生米的香味出来后,他开始垫着脚看。
等滑炒肉片出锅的时候,他已经开始阴目张胆偷师了。
杨平安让厨子去捣辣椒面,厨子二话不说吭哧吭哧将石臼搬进来,一边捣辣椒一边盯着杨平安。
土豆丝焯水,断生捞出,切好蒜末葱花,撒上辣椒面和细盐,淋上热油,呲得一声响,蒜香葱香伴着辣椒煎香扑鼻而来。
看着端着菜出去杨平安,厨子还呆在原地,原来肉和土豆除了煮还能这么做,而且这香味,这菜的颜色搭配,见所未见,闻所未闻。
相比之下,自己煮的肉简直是水煮泥巴,当下拿手指抹了一点残留在锅底的炒肉片汤滴,送进嘴里,直到喳吧不出味道才拿出来。
端着菜路过程掌柜面前,程掌柜的眼睛就钉在这三盘菜上,他深深吸了一口气,伸着脖子又吸了一口。
拿手掌往鼻子上扇几下再吸一口。
三菜上桌,陈近南只闻到味道就已经赞不绝口,动筷再吃,肉片滑嫩,入口即化,他还没吃过不嵌牙的肉。再吃花生米,初入口酥脆带着咸味,外面的红衣略带苦味,咬开之后爆开的香味,都散发出来,再来一口小酒,人家美味,下酒神器不外如是。
再看土豆丝,葱香蒜香微带辣香,绿色葱花点缀再沾着辣椒红油的土豆丝上,吃上一口香味带着微辣,口感爽脆,爆赞!
喝酒浅尝辄止的陈近南忍不住又叫了几壶酒,两人尽兴而归。
一直躲在门后的厨子等两人一走,立马上去看看否还有剩菜。
结果除了他煮的肉还有半盆,其他几个盘子跟洗过似的,土豆丝里的葱花都被吃掉了,就花生米盘子里还有几粒盐。
这股奇异的香味还飘过街道钻进门缝,修行之人体魄强健,五官更是异常灵敏,这股香味被风吹散在街头,飘进无数修行者的鼻子里。
酒家的附近的房子里,在暗处打坐修行的人闻到这香味,登时满口生津,腹如雷鸣,再难继续打坐。
沿着香气,找到酒家,发现里面已经满座。一般这时酒家都准备打烊了,却没想到逆势翻红。
“这位客官吃点什么?”程掌柜满头大汗,却露着微笑道。
“我也不知道,就知道很香,你给我来一份。”那人道。
“好嘞,扑鼻香一份!”掌柜的一声吆喝,引着来人入座,座位都已经满了,只能和其他人拼桌。。
只见对面一人抱着一盘花生米一把一把往嘴里塞,香是香,就是有点焦糊味,还有吃多了口干,就又点了一壶酒,就这吃。
忙活到半夜,到最后店里的花生米和酒都卖完了才作罢。