最强美食直播[星际]_第119章（3/4）

“确实是不难,唯一需要考验制作者经验的就是两种酒类的配比，以及水果和酒的配比。”姜阮点头。“这种饮料,甚至都称不上酒，就是带着酒味儿的水果汽水罢了。低温下喝，再多都不会酒劲上头。”

“这种挺好的，考虑给我们军部用用么？”许刚时时刻刻都记得大皇子的嘱托。

“不,这种饮料我要给我的点心店用的。”姜阮摆手，歉意地笑笑。“开业酬宾需要有撑门面的饮品，如果军部需要，我下次再调别的配方给你们。”

“那再好不够了。”许刚笑笑。

炖牛肉是一件让人极其有满足感的事情。在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡时，后厨里的众人就已经清晰地闻到了牛肉的香味。不同于浓油赤酱的牛肉炖法，姜阮的做法中还带着红酒微醺的醉意，微不可查的酸涩感消失在每一分每一秒的炖煮中，最后化为了浓郁的酱香。

等姜阮用勺子戳牛肉发现开始软烂起来，水果酒已经被冷藏到位，取出来时都在冒着冷气，各色的水果块在深红色的酒液里沉浮着，颜值简直高到违规。

“牛肉那边你们收尾摆盘就可以了，我来处理汽酒。”姜阮指了指锅上，带着汽酒壶回到案台，拿上一罐苏打汽水打开，手上掂量着重量，缓缓往水果酒壶里倒去。

众人只见透明的汽水掺入深红色的水果酒里，打散了浓郁的红，还增添出了不少细碎气泡，附着在透明剔透的壶壁里。

“最后一步是糖浆。对生手的建议，是其实糖浆要在试味之后才可以放。过甜的口感反而会破坏汽酒的味道，打碎层次丰富的口感，让它便得普通。”

姜阮拿起一边放凉的糖浆，拿着金属勺直接舀了恰到好处的分量掺入，勺子微微下压混合搅拌，让几种次材料充分融合后，便伸手递给周围的烹饪师。“拿去试试味道，我很久没做过了，不知道手感还在不在。”

“我想试试！”

“我也想！给我留一点！”

“我要点水果！”

“剩下的汽水给我好了！我喜欢汽水味儿，我得去自己杯里掺点先！”