国师你男人跑了_第63章（1/2）

“五十罐螺蛳肉炸酱加辣油，刨去成本，豆油二十斤，螺蛳八十斤，再加上少爷您要支给几个小家伙的手工钱，纯利润应该是八十二两左右。”

“一千罐油泼辣子，刨去成本，豆油一百六十斤，干辣椒两百八十斤，花椒十五斤，八角五斤，再去掉雇工的钱，纯利润应该是二百三十两左右。”

“不错不错！这生意可比咱们在码头卖净菜赚钱多了。”姚亦昕摸了摸下巴，心里想着要不干脆把家里的田地全种上辣椒得了，到时候就走前夫的路子，专供大元朝各路大军！

“好了不算了，走，今晚可有新鲜的羊肉，咱们涮个锅子吃！”姚亦昕挥挥手，丢下账本站了起来。

这次周武过来拿货，顺路还替国师大人送了一趟快递，据说是国师大人亲手猎的草原野羊，一共有五只羊，都给送过来了，也亏得军营里的马车跑得快，一路又没人敢拦着，这才没有变味儿。

吩咐木柴大叔将剩下的羊全部剥皮腌了，做成风干羊肉，送了两条羊腿给黄阿婆，两条给花娘子，剩下的，姚亦昕大手一挥，决定今天给全府上下开个荤，做个羊肉涮锅子，还留了点羊肉，准备晚上吃红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍。

府里除了白十三之外，其他人都没吃过涮锅子，白十三也是偶然一次出任务的时候，在一户官宦人家看到有女眷们在吃这种涮锅子，据说是从北方大城传过来的，再加上羊肉在这个时空属于名贵食材，普通人家自然是吃不到的。

倒不是说农户家里没有养羊的，只是，正如诗里写的那样，遍身罗绮者，不是养蚕人，农户自家养的羊，那都是要拿去卖钱换粮食的，哪里舍得自己杀了吃？有些牧羊人养了一辈子羊，也只有羊意外死了，又卖不掉，才能杀了自己吃。

木柴大叔刀工了得，羊肉被他切成了薄片，下锅只需要稍微涮几下就熟了，蘸着自家做的油泼辣子，简直爽翻！吃腻了还能在充满了羊肉汤味道的锅里涮蔬菜吃，大家都是第一次吃到羊肉这种高级食材，一开始还有些拘束，到后来，就开始主动去厨房帮忙切肉了……

作者有话要说：这一章的螺蛳肉炸酱加辣油并非作者杜撰，作者外婆以前经常给我做了带到学校里去吃，灰常的好吃，感兴趣的盆友可以试试看，其实如果把螺蛳肉晒干了再泡发，效果会更好，吃起来非常劲道。

第34章和离第34天

第二天的红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍,更是让自诩见过世面的白十三也大吃一惊。

木柴大叔现在已经能熟练地运用各种中草药来为食材调味了,这一次，他用上好的小山参、白芷等中药材及丁香、八角等香料调制好腌肉汁,再将新鲜的羊排腌渍在里面,足足腌制了一整夜,充分入味之后，再架上木炭慢慢的烤制,等到颜色焦黄的时候,在表面华凯几道，抹上些蜜水，再烤制一会儿,等到切开的刀口处外皮微翻,表面羊油滋滋作响,一刀切下，肉汁即刻溢出，焦香四溢！