[七五]大宋小吏_第72章(2/4)
至于连骨肉则要慢慢炖,慢慢熬,熬到肉烂熟,入口即化为止,再加上香料去腥提味,如此一来,味道极为美味。
其实还有一种做法,就是生吃,獐生和鱼生即生鱼片一样,都是女真人的最爱。但是考虑到这里是古代,他们也不怎么吃生肉,为卫生计,就放弃獐生了。
赵允初跟在云雁回后头,看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒,简直是一种享受。
雁哥儿算是“食不厌精脍不厌细”的坚定践行者,在吃食上永远追求只有更精致没有最精致,两道菜做了一下午。
獐子肉性温,可补虚,正适合包拯这样大病初愈的人,云雁回纠结地分了一份汤来,托寺里的师兄送到包拯那边去。
他想着呢,包拯连鬼都能看见,不知道会不会发现他是穿越的……
见都见了这么多次,现在来想好像也没用了。
云雁回挠挠头,把两道菜端了出去。
今日郑苹和傅云沣一起逛庙会去了,到了日头西下,方携手回来,感慨了一下在屋外便闻到香味了。
双宜和小宝不知何时才回来,反正菜多,云雁回留了一部分温在灶上,剩下的大家先吃了。
一个香辣,一个鲜美,云雁回还炒了个小菜,四个人吃得极香。
而那边包拯又喝了獐子肉汤,不禁长叹一声。
包兴便问道:“郎君何故叹气?”
包拯指着肉汤,黯然道:“今住在相国寺,时时有云家小哥相赠吃食,无不可口,他日离了寺,再难吃到,岂不叫人神伤。”
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