12. 珍妮号游轮（十二）（2/2）

站在边上旁观的顾希嘉视线落在骰子，以及明确具有威胁意思的刀上：“……”

池将干出这种离谱事情不够，还要真诚问顾希嘉：“你能摸摸我的骰子么？我蹭蹭运气。”

顾希嘉：“……”

池将见顾希嘉内敛站着不动，主动拿起自己的骰子往顾希嘉手里蹭了蹭，并真情实意祈祷：“我也想见识一下大成功。”

被强行蹭了运气的顾希嘉：“……”

骰子：“……”

池将重新把骰子放到刀边，正式下厨。

章鱼和黑泡一样，可以做出某种爆浆感。但它内部又和黑泡成分不同。黑泡煮久了是粘稠的，而章鱼内部不会如此。不是每个人都能习惯爆浆口感，外加上有那种诡异的传说，池将想了想还是决定把章鱼内脏全部去除，以防有什么毒素。

一般来说清理章鱼可以用剪刀剪开章鱼，再用手来撕内部服帖的内脏。而池将只用了一把文武刀，轻易从章鱼下端划开，手一扯就将内脏连膜一起扯掉。

去掉嘴，去掉眼睛。魔鬼章鱼带有小翅膀，他手一摸便摸出了内部骨骼，略好奇用刀尖确定关节处，并将其轻易切分开。分开后，他更好奇研究了下。

生物学角度来讲，这样的翅膀在海底应该并不合适。不知道这样的魔鬼章鱼是如何存活下来的。稀奇。

没多研究，他继续下一步处理工作。章鱼的外皮也需要剥离掉，他只是在肉边沿划了一刀口子，便轻易完成这剥离步骤。

处理一个章鱼的速度连半分钟都没到。小厨师在边上看得目不转睛。外皮的剥离并不是一个简单工作。不熟悉章鱼处理的人，剥一个就要花半天时间，困在触手吸盘那儿痛苦不堪。可对于池将而言，好似撕扯便利贴一样简单，随意一扯成功了。

池将做菜喜欢说话的情况再次出现：“外皮这一层也可以做到菜里。但煮的过程腥味比较重。沿海人士吃得惯，但对大众而言，口感还是差了点。做菜的时候如果要去除这种腥味，需要多加调料。调料处理不好会让原本美味丧失。”

康华里先生专程让他们来品尝世间少有的美味，当然要做出原汁原味的才最好。

池将把处理好的章鱼丢到一旁，很快处理起下一个。将所有的小章鱼全部处理完毕，他在桌面上翻找出面粉，将小章鱼放到盆里，倒入面粉揉搓，随后又加了两滴醋。

翅膀也没有被放过，一起被丢在了里面。

“章鱼身上也有粘液。用面粉清理一下。”盆里黏糊糊的，被加入面粉后很快产生了一堆泡沫。伴随着泡沫一块弥漫在四周的是海鱼无法避免的海腥味。

说实话，原本处理生鲜不管是从视觉还是从嗅觉来欣赏，都很难让人有欣赏的想法。但池将做起美食来，总有一种难以言喻的艺术感。

过水清洗完毕，池将将翅膀放到一旁，加了盐和料酒腌着。带骨头的翅膀，啃着吃味道更好。啃着吃，那必然该做成卤翅。

至于大块大块的章鱼肉，池将选择白灼。

“章鱼肉味道会有一种淡淡甘甜。常年在海中，他们会自带咸味。海鲜属寒性，所以在煮熟的过程中，可以用生姜来调剂，去腥，调平衡。”池将给锅子里倒入清水，随后丢调料，“生姜切片，葱打结方便取出，加入料酒盐糖。等水煮开在加入章鱼肉。煮会将原本肉的鲜美味道煮淡，所加的调料一部分要去补充淡掉的滋味，另一部分是为了遮盖大多数人不喜欢的味道，比如海腥味。”

小厨师在边上学习着：“嗯嗯对。”

池将应了一声：“做菜应该了解明白每个调料放下去的意义。往后做别的菜就会很清楚知道怎么处理味道更好。菜谱是共通的。”

小厨师忙点头。

顾希嘉在边上看着池将做菜，听到判定成功过的机械声：“……”为什么他会在这里看人做菜？

章鱼熟很快，半分钟就微卷起来。池将才盖上盖子说了两句，很快掀盖捞出章鱼。他想着顾希嘉说这些恶魔章鱼还只是幼崽，略带期待：“不知道成年的魔鬼章鱼有多大？”

顾希嘉：“……比锅子大。”

池将才把魔鬼章鱼放到盘里，听到这话顿时眼睛亮起，扭头看人：“有这么大的章鱼？那一定要切成片！做铁板章鱼！用黄油！”

想想都香！