第065章 想吃毛血旺?安排!【求月票】(2/2)

鸭血对半切开,然后切片,切好后放在盆里,倒入一瓶啤酒浸泡。

啤酒不仅能去腥,同时也能让鸭血的口感变得更嫩滑。

他一边忙活,一边给直播间的粉丝们讲解。

“又学到一招!”

“大魔王上大学时候学的真是金融专业吗?”

“感觉比一般的厨师懂得都多。”

“毕竟是国宴大师的徒弟嘛。”

“刚想说拔刀吧,突然发现林老板手里真有刀。”

“哈,我刚想说拔刀怪怎么还没出场,原来是被吓住了啊。”

鸭血泡上后,林旭用面粉把熟大肠和毛肚洗了一下。

这两样其实都是煮熟的,但不免会有一些杂质,所以最好再洗两遍,毕竟越干净吃着越放心嘛。

洗干净后改刀、汆烫。

然后架上炒锅,正式开始制作。

先炒垫底菜,接着开始炒料炒红油。

最后加入猪骨高汤进行熬煮。

今天人多,加上吴可欣在直播,所以林旭就做了两大一小三份毛血旺。

员工们吃一份,他自己和沈佳悦、陈燕、高大爷吃一份,另外一小份给吴可欣,等会儿潘达肯定要来,正好让两人同吃一份。

“滋啦……”

林旭把料油烧热后泼在毛血旺上面撒着的刀口辣椒上。

香辣味儿顿时升腾而起。

直播间的粉丝们,也被这泼油的场面带得沸腾起来:

“我去,这也太诱人了吧?”

“这是员工餐吗?感觉给顾客吃的才是员工餐吧?”

“啊啊啊啊我口水就没停过,为什么不在店里上新啊我焯!”

“求上新啊林老板,不管多贵我都愿意掏钱。”

“一人血书求林老板在店里上新!”

“两人血书求林老板在店里上新!”

“……”

看着直播间的汹涌民意,林旭也吓了一跳:

“不是不上新,是现在后厨忙不过来,大家再给我点时间,以后绝对会上,我还等着攒钱买房娶媳妇儿呢。”

毛血旺做好后。

在网上订购的冰块也到了。

林旭往酸梅汤桶里放了一大块,然后把剩下的冰放进了冰柜中,等会儿汤桶里那一大块要是化完,就可以用这些补充了。

正忙着的时候,沈佳悦推门走了进来。

“啦啦啦,我下班啦!我的酸梅汤呢?现在能喝不能?”

直播间的粉丝们刚知道店里新上的饮品是酸梅汤,正在评论区讨论呢,听到沈佳悦那萌萌哒的声音后,顿时又开始嫉妒林旭了。

“妹夫,这会儿正直播呢,能不能把酸梅汤整得上流一点儿?”

陈燕见表妹下班,便凑过来起哄。

上流一点?

林旭点点头说道:

“没问题。”

他从橱柜里拿出了三个玻璃罐样式的饮料杯,又从冰柜里拿出一些刚刚送来的碎冰依次放入三个罐子里,接着用勺子舀起酸梅汤往里面盛,盛到九分满的时候,再补一些碎冰,插上吸管。

最后在罐口的位置,放上两片洗净的薄荷叶。

三杯酒吧风的酸梅汤就做好了。

而直播间里,也再次沸腾起来:

“哇靠!大魔王居然还会整这活儿!”

“愣是把满大街都能买到的酸梅汤整成了喝不起的样子。”

“这要在酒吧,高低不得卖个66或者88吗?”

“店里的酸梅汤都这样盛吗林老板?”

“快说价格让我死心!”

“哇,太漂亮了,我一个大老爷都心动了,拔刀吧老板娘!”

“楼上你????????”

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