第389章 苟俊国:不是说冷门容易翻车吗?咋一道比一道好吃?(1/2)

,不装了,我是厨神我摊牌了!

“苟经理,咱们怎么办?改天再来?”

现场导演有些羡慕的看着谢保民和吴可欣走进店里,真想跟着这些名气大的主播混啊,只不过最近欢乐传媒不招人,挺遗憾的。

苟俊国见到谢保民那一刻,就想扭头走人。

但想想这会儿走人的话,店里肯定有所防备,以后再想来找茬挑刺就不容易了。

探店嘛,就得讲究个出其不意才行。

所以他只能硬着头皮说道:

“走吧走吧,他们拍他们的,咱们拍咱们的。”

他已经不想挑刺什么的了,因为有谢保民这个钓鱼台总厨在,要是吹毛求疵的话,只能是自取其辱。

毕竟谢保民这狗东西名声在外,可是啥都敢说的。

不过这也是个机会,万一有翻车的菜品,只要谢保民敢昧着良心夸,那咱就能连他带林记美食一块儿搞翻。

想到这里,苟俊国再次变得信心满满。

就算没有翻车菜品也没事,正好偷偷学习一下谢保民探店的套路,回头先找一些普通饭店练练手,积累一些粉丝。

等钓鱼台的接待任务结束,就去挑翻钓鱼台。

他带着摄影和现场导演,大步来到了店里。

具体的拍摄计划已经订好,先进去点菜,顺便拍一些空镜头,等上菜后,拍一下特写,有瑕疵的地方要多拍几遍。

拍好进行试吃评测,从卖相、味道、口感、搭配以及价格等方面,对菜品来个全方位的评测。

听说林记美食的手擀面还行,是普通价格,但菜品的价格挺高。

只要你价高,那就别怪我在评测时候说几句“公道话”!

走进店里,看到舒云,苟俊国有些诧异。

我去,这不是钓鱼台去年的明星前台经理吗?

当时燕京饭店还组织人去向她学习来着,怎么在林记美食这儿?

不会是谢保民派来的吧?

哼哼,为了保住你师弟的口碑,可真是煞费苦心啊?

舒云也认出了苟俊国:

“苟经理?欢迎欢迎,真没想到燕京饭店的前台经理来视察工作,这是我们林记美食的荣幸……”

这一串客套话下来,愣是让苟俊国有些不好意思起来。

“咳,我这……现在不是流行探店嘛,我也是来探店的,都说林记美食好吃,我过来看看……舒经理你这是来帮忙的?”

“不是,我从钓鱼台辞职了,现在是林记美食的总经理,也就是店长,苟经理能来我们这里探店真是太好了,还请多多提意见。”

苟俊国:“……”

我是来找茬的啊,你这么客套还让我怎么找?

舒云说完,冲远处的小董招招手:

“小董,带这几位贵客去最里面,那里人少,不吵闹,更适合做直播录节目……记得上壶好茶。”

“好的舒总!”

那位现场导演用手肘碰了碰苟俊国:

“苟经理,咱真的要找茬嘛?人家多客气啊,怪不得生意这么好呢,这位店长真是人美心善……”

苟俊国轻咳一声:

“咱也不是真的来找茬,就是给他们的菜品把把关,看有没有网上说的那么邪乎,拍探店视频啊,就得求真。”

他也不好意思提找茬的事儿了,毕竟人家那么客气,还是稳着点来比较好。

到了之后,他发现居然是个屏风隔开的小隔间,里面有几张四人餐桌,谢保民和他的摄影师,此时正跟吴可欣坐在一起。

貌似是要一边直播一边录制探店节目。

这样双方的粉丝可以互动一下。

他们是同一家公司的主播,搞这种互动能相互涨粉,公司运营起来也更加得心应手。

小董说道:

“最近来探店直播的顾客比较多,这是我们专门开辟出来的直播区,可以有效避免路人进入镜头。”

既然如此,苟俊国也没多说什么,和摄像师以及现场导演一块儿坐在了旁边的靠墙位置。

你们录你们的,我们拍我们的,咱谁也别干涉谁。

落座后,小董亲自提来了一壶龙井茶,烫杯之后帮他们满上,每杯都是八分满,完全符合倒茶的礼仪。

三杯茶水倒完,她从围裙的口袋里掏出一台平板电脑递过去:

“先生您好,这是我们的菜单,您可以在这上面直接点餐,左右滑动就好,每道菜都有详细信息,有配菜、口味、分量等方面的介绍。”

苟俊国接过来,心里一喜,终于拿到林记美食的菜单了,等会儿就拣着冷门的开始点。

他没有看首页的今日推荐菜品。

而是直接向下翻了起来。

当看到蜜汁烤鱼鲊时候,苟俊国来了精神。

哈哈,传说中的冷门菜品被我找到了,这道菜别的饭店都没有,甚至连鲊这个字都是生僻的。

这种菜,有很大翻车几率啊。

嗯,就它了!

这道菜不仅冷门,而且价格还挺高,一份居然卖一百多,这是工薪阶层消费的水平吗?

等会儿可得好好说道说道,哼哼。

他用手指点了一下蜜汁烤鱼鲊前面的小方框,选定了这道菜。

然后继续翻了起来。

除了蜜汁烤鱼鲊,店里居然还有一道银丝鲊汤,而且居然卖得更贵,来一份来一份,就喜欢这种冷门且生僻的菜品。

油淋鸡肝?

林记这种冷门菜品挺多啊。

来一份来一份。

那今天就给他们老板上一课,没有那本事就别玩花样。

爆炒鱼肠?

嗬,来劲了啊。

既然你们找打,那就别怪我不客气了。

接着他又点了姜母鸭的湿鸭子做法,北方饭店做姜母鸭,基本上都是干鸭子做法,勐然见到有湿鸭子,苟俊国哪能放过啊。

现场导演凑过来看了一眼:

“你不能老点冷门菜品,有些高难度的菜品该点也得点。”

高难度的?

苟俊国当即选了一道麻婆豆腐。

这道菜虽然听名字很家常,但想要做好却不容易。

就拿燕京饭店的中华礼仪厅来讲,只有主厨以上的师傅才能将这道菜做到极致。

等会儿说不定就在这道菜上翻车了。

他看了看,已经五菜一汤了,决定再点一道青菜结束战斗。

点哪道比较好呢?

石烹同蒿看起来挺冷门的,苟俊国刚要点,发现居然还有一道更生僻的冷门菜品:

宣威火腿油焗空心菜。

名字怪长啊。

那就你了!

菜点完开始点主食,他翻了翻手擀面,点了最容易在饭店里被人吐槽的炸酱面。

几乎所有京城人都认为自家做的炸酱面最好吃,但在外面吃饭又喜欢点这道面食,一边吐槽一边吃,吃完再来一句没妈妈做的好吃。

既然林记也有炸酱面,那就别怪我不客气了。

一小份炸酱面,现场导演和摄影师点的米饭,两人觉得刚刚的菜应该挺下饭的,吃面多少有些不搭配。

点完这些,苟俊国这才注意到了首页上推荐度两种甜品。

“红糖姜汁翡翠湖?冰糖姜汁翡翠酪?这种冷门甜品一看就带着翻车的范儿呢,一样来一份吧。”

最后他又点了比较热卖的铁棍山药汁。

点菜工作才算是告一段落。

小董收起平板电脑,微笑着说道:

“您稍候,菜好了就立马给您上。”

等她走后,苟俊国端着茶水抿了一口:

“且不说饭菜咋样,这里的服务员素质还是挺高的,待人接物方面让人有种如沐春风的感觉。”

不远处的谢保民说道:

“也就比燕京饭店强点不多吧,你说是吧小狗狗?”

苟俊国:“……”

谢保民,你个狗东西乱搭什么腔?

准备让燕京饭店和钓鱼台彻底撕破脸吗?

老谢不慌不忙将嘴里的烧鸡肉吃完,然后调转直播的摄像头说道:

“给大家介绍一下,这位穿西装的人名叫苟俊国,是燕京饭店的前台经理,前两天我刚去燕京饭店探店,今天他就来我师弟这里了,具体是什么原因……懂的扣1!”

吴可欣直播间的粉丝们正陷入双厨狂喜的氛围中呢,因为粉丝中不少人都关注了谢保民的账号。

这会儿听老谢一介绍,弹幕上顿时满是数字“1”。

“靠靠靠,这不就是气不过来找茬的吗?”

“谢总厨揭露了燕京饭店的问题后,他不去钓鱼台,来这儿干嘛?”

“有没有一种可能,是去了钓鱼台怕挨打?”

“毕竟十八位总厨呢,这不得把他打到窜稀?”

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