第541章 吃饱喝足看烟除夕夜的限定夜宵——煎饺子！（5/5）

煮过剩下的饺子不管煮还是蒸，口感都会变差不少，甚至还会烂湖，唯一的选择，就是煎。

用煎的方式给饺子加热，同时把外面那层有些软烂的饺子皮用热油煎到色泽金黄口感酥脆。

这样的饺子，才能重获新生。

“哈，跟我想到一块儿去了，我正想吃煎饺呢。”

沉佳悦凑过来，听着锅里滋滋啦啦的声音，看着饺子逐渐逐渐从白色变成焦黄，胃口也被调动了起来。

刚刚只是看老爸他们吃东西，有点馋而已。

但现在，却是实打实的饿了。

煎饺子不能着急，要用小火满煎的方式，慢慢将饺子的一面煎黄，接着翻面，开始煎另一面。

一直把整个饺子的外皮全都煎成金黄的颜色，美味的煎饺便可以出锅了。

林旭将这一锅饺子盛到盘子里，递给沉佳悦和陈媛媛，随即开始煎下一锅。

正忙着，韩淑珍走了进来，闻到饺子的香味，食欲也被勾了起来，她拿起一双干净快子，从沉佳悦的盘子里夹起一个饺子尝了尝：

“嗯，又香又酥，这饺子煎一下真好吃。”

沉佳悦说道：

“确实好吃，不过吃多了有点腻，旭宝，你说蘸什么吃比较合适啊？”

林旭一边忙活一边答道：

“蘸醋就行，想吃辣的往醋里放点蒜泥，你要把煎饺想象成炸灌肠，就知道该蘸什么吃了。”

沉佳悦眼前一亮，随即放下盘子。

她拿来一个干净的矿泉水瓶，又从冰箱里拿出一些没用完的蒜粒，冲洗一下塞进矿泉水瓶中，加一点点食盐进去，拧紧盖子，便在桉板上“哐哐哐”的摔起来。

瓶里的蒜粒在碰撞中很快粉身碎骨，不到两分钟，蒜粒就变成了蒜泥。

往里面倒一些柿子醋晃动几下，再倒进碗里，一份简单的蒜汁醋就制作完成。

韩淑珍有些惊讶的看着闺女：

“这也行？跟谁学的小技巧啊？”

“网上看的，没想到真的有用，媛媛姐，来尝尝我做的蒜汁醋，看味道好不好。”

陈媛媛原本打算吃几个饺子就回去抢红包呢，但当她夹起煎饺在满是蒜汁的醋里蘸了一下，顿时就喜欢上了这种味道。

“好吃，正好把煎饺的油腻解了。”

林旭把所有饺子都煎出来，用托盘盛着端到餐厅，正围着炭炉聊天的陈美娟等人也被吸引过来，纷纷拿起快子开始品尝。

沉佳悦挨着林旭坐下来，小声问道：

“旭宝，明天大年初一，咱们做什么啊？”

林旭想了想说道：

“明早上爬山，去山顶的庙里烧香，祈求明年咱们家诸事顺遂。”

烧香的事儿原本是林老太太操持的，但这一下雪，老年人没法爬山，所以只能由年轻人代劳。

沉佳悦一听爬山，立马举双手赞成：

“好呀好呀，正好锻炼一下身体，下山了多吃点。”

一旁正在磨爪子的墩墩一听，古铜色的眼睛顿时变得明亮起来。

爬山？

那本喵也去！

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我一直觉得，半夜煎一份饺子吃，是一桩美事。本章5200字，求月票！