第748章 比赛还没开始,任务就已完成!高大爷:继续铺路!(3/3)
趁着这个功夫,两人各自拿着准备好的高粱杆,将鸭屁股堵上,开始往鸭子的腹腔中灌香料水。
林旭用的是传统的香料水,而宁小利用的是蔬菜汁。
这是两种思路,老谢他们看到这里,兴趣被勾了起来。
都说宁家的烤鸭最擅长创新,现在一看才知道,居然连西式的蔬菜高汤的做法都用上了,这种探索精神,可比那些固步自封只会骗游客的老店强了太多。
林旭一边做,一边跟网友们解释着这一步的必要性:
“加料水是为了增加鸭肉的水分,同时也是为了调节温度,让鸭肉始终保持鲜嫩的状态。”
弹幕上立马飘过一连串“用不上的知识又增加了”。
这种知识看似很重要,但不做烤鸭的话,平时确实用不上。
灌水结束,炉膛里的温度也已经上来,两人拿着长杆,开始烤制。
烤鸭虽然是手工烤制的,但却不是一只一只烤的,而是每次三五只,这样既能保证一直有快出炉的鸭子,同时也能防止某只鸭子烤制翻车而前功尽弃。
林旭挑着一只鸭子,放在火上先燎一遍,让鸭皮快速升温,这样有利于鸭皮中的油脂渗出。
接着将鸭子挂在离火焰不远的地方,持续加温。
这时候开始燎第二只,燎好同样挂炉内,慢慢烘烤。
高大爷喝了口茶,正要起身去后厨看看,手机上突然来了消息。
打开后才发现,是邱耀祖不停的在群里艾特自己:
“老高,烤鸭做得咋样了?啥时候出炉说一声哈。”
高大爷回复道:
“好好拍你们的片子吧,早着呢。”
发完消息他又艾特了一下宁守邦:
“老宁,你孙子不错啊,基础够扎实。”
宁守邦回复道:
“不错什么啊,天天研究烤鸭都魔怔了,要是他手艺过得去就让小旭留下他,好歹跟着在外面闯闯,见见世面,省得老琢磨烤鸭……人家年轻人有失恋魔怔的,有学习魔怔的,就我们家这小子,是研究烤鸭魔怔的……”
郭继昌问道:
“不是说输给小旭就在店里上班吗?小旭能赢过小利吗?”
高大爷回复道:
“小利的基础挺厉害的,但想要赢我徒弟,还是有些难度,别说他了,就连保民现在都有点压不住小旭……幸好是我徒弟啊,否则你们不定怎么嘚瑟呢。”
众人:“……”
虽然我们确实是这么想的,但你也没必要这么地图炮啊。
把我们得罪了,对你……对你好像也没什么坏处……真是可恼,又让老高装到了,不仅装到,还镇压了整个时代。
他们年轻时觉得,拼不过老高没关系,大师比拼都是徒弟,回头让徒弟找回场子就行了。
但等谢保民去了钓鱼台之后,这群老人把重心放在了家里的第三代。
俗话说,富不过三代,中生代忍辱负重一下,等年轻一辈儿熬出头,这不就可以原地起飞了嘛。
然而命运却跟大家开了个玩笑,老高又收了个徒弟。
什么叫回天乏力,什么叫身心俱疲?
老高就像是《遮天》里的大帝,不仅横推一个时代,甚至还要独断万古。
遇到这样不可逾越的对手,唯一的抗争方式就是……加入他啊!
高大爷自然不介意跟他们加深一下关系,比如这会儿,他就直接在群里说道:
“小旭年底之前会在朝阳开一家分店,面积应该比迎春街店要大一些,你们各家的子侄,想闯荡一下的,可以试试。”
这条消息一发出来,最务实的广东佬郭继昌就说道:
“我家星海不想在广东被长辈们管着,也不想年纪轻轻去钓鱼台混日子,要是新店能给他留个位置,自然再好不过……我们郭家可以投资,反正就让孩子跟着长长见识嘛,咋样老高?”
何广昌虽然不知道郭继昌为什么这么主动,但既然郭家凑这个热闹,老何家也不能落于人后:
“我孙女学的酒店管理,在几家五星级酒店都当过经理,也可以去新店锻炼锻炼,老高你记得到时候腾个位置。”
接着,其他老人也开始推荐自家的子侄,也都表示可以投资。
高大爷看着大家的消息,笑着回复道:
“回头等小旭把新店的规划书拿出来,咱到时候共同研究呗,对了,我闲着没事,打算成立一个林记美食顾问团,希望行业前辈们出任林记美食的荣誉顾问,大家有兴趣吗?”
“有啊!”
“太有了,老高,这个荣誉顾问的头衔要是不给我,我立马跟你翻脸!”
“我跟小旭的关系大家都知道,这顾问必须得有我的份!”
“……”
看到这些消息,高大爷很是欣慰:
徒弟,师父没什么大本事,也只能在这些小事儿上帮帮你了……
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