121 牛津街总店（3/4）

从早上9点开业，到晚上九点半关门。

全天两个烤炉就没停过，一天就卖了200多个鸡蛋仔，专门负责烘烤的那个糕点粤籍师傅，已经累的吃夜宵时，拿筷子的手都在抖。

李长亨感叹华裔就是能吃苦的同时，对由梅丽尔从女佣学校找来的25岁店长玛丽·埃德森，提议再招一个糕点师傅的想法，想都不想就否了。

脑子里顿时想起未来见过的大型电烤箱。

“玛丽，你告诉糕点师傅，他今后每天的工作量是50炉，增加人手还不如改善烤炉。

最后，你们这个月的工资全增加10%，那位糕点师额外奖励他三天工资，也就是15英镑”。

听到有奖励，就算玛丽这个收银收的手都软了店长，也不由觉得一下子没那么累了。

“谢谢，谢谢，boss”。

挂断电话，安妮一脸喜色的说道，“等营业额稳定下来，每天要是有1500英镑，一个月不是能有万英镑的营业额？”

“差不多吧“，李长亨笑着点头道，“扣除人工、水电、食材等等所有的费用，大概能有15%的利润”。

“这么高？”

李长亨摇摇头，“我直接把门店买了下来，省去每年近3万英镑的房租，利润当然会高六、七个百分点了。

而且别忘了，28%的营业税”。

“也对”，安妮思索了好一会，才算出来的说道，“也就是说交完税，一家店每年能有万英镑的收入？”

“少了”，李长亨笑呵呵的说道，“全款买门脸的资金，是用离岸岛公司借来的钱买的，而且，这家熊猫餐厅的控股公司是henry-lee公司。

我在这家公司只有39%股份，所以，只需要交28%营业税的39%不说，还享受退税优惠。

一年大概有7万英镑吧”。