5. 第 5 章（2/3）

田大婶这种情况在清源生产队普遍存在，姜瑶一时不知该如何安慰她，因为农民的生活实在很苦。

知青下乡虽然辛苦，但国家每个月补贴四十五斤粮食，即使不够吃，但比一般农民一年分个一两百斤粮食，要强多了。

“困难是暂时的，日子会越来越好的。”姜瑶宽慰道。

“希望如此吧。”田大婶叹了口气，道：“咱大人不吃，小孩也得吃呀。”

跟大婶一路闲聊，时间过得很快，在知青点下车的时候才九点半。

“田大爷、田大婶，今天谢谢你们，让我节省了快半个小时。”姜瑶礼貌道谢。

“姜知青你太客气了。”田大爷说：“牛车还是慢，等过段时间咱生产队有拖拉机了，那才叫快。”

“拖拉机？”田大婶疑惑地问：“咱队有钱买拖拉机吗？”

“没有，不过县城农机所有一批淘汰下来的拖拉机，修修还能用，大舟最近在申请，应该能批下来。”田大爷说。

“那太好了，二手的总比没有的强，要是能在交公粮之前批下来，咱到时候就不用挑粮食去粮所了。”田大婶高兴道。

田大爷：“应该能批下来，就是咱生产队现在还没有人会开拖拉机，到时候得找人去县里学。”

“姜知青，你赶紧进去，咱们也回去了。”田大婶朝姜瑶挥了挥手，田大爷就架着牛车走了。

等走远了，田大婶才凑到前头去，问田大爷：“老头子，你有没有觉得那姜知青跟之前不同了？”

“怎么不同了？”

“就她刚来的时候，人很高傲，好像瞧不上咱乡下的，可你看她今天，对咱多热情呀，还很有礼貌。”

“肯定是因为下乡接受教育，把她教育好了。”

“……”

进了知青点，姜瑶先把猪大肠跟酸菜拎进厨房，看着时间还早，她便先做猪大肠。

猪大肠要做得好吃，清理是关键环节。姜瑶用盐又搓又洗，反复过水，费了好些力气才把猪大肠洗干净。接下来，她把猪大肠焯水，再度清洗干净之后才加入八角桂皮之类的调料进去卤。

等卤汁煮开，她把炉灶的火调小，慢炖入味。

把自个儿“小灶”弄好，姜瑶开始做知青点的午饭。

连着几天，不是番薯饭就是番薯粥，姜瑶刚穿过来就有些受不了了，更别提朱霞他们长年累月这样吃。所以，她今天擅作主张，给他们改善改善伙食。

今天下锅的米跟平时差不多，但加的水不多，因为她打算做饭不做粥。

大伙已经很久没吃过实实在在的米饭了，顶多等会都分小半碗。

小半碗饭肯定不够吃，她去菜地里摘了菜心，又切了几个番薯，做了一锅清爽的番薯菜心汤。

在大家下工之前，姜瑶已经把饭做好，而她的猪大肠也卤好了。她把猪大肠切成小块，然后跟切块的酸菜一起回锅翻炒，最后浇上卤汁，香味四溢。