第186章 点评（3/4）
“鱼香肉丝也很好吃，酸酸甜甜的，应该很下饭。”
“宫保鸡丁也不错，没想到鸡肉还可以这样吃。”
“糖醋里脊好嫩啊，没想到肉可以炸的这样嫩。”
“剁椒鱼头也不错，怕鱼刺的人，可以点鱼头吃，不怕鱼刺的人，就点水煮鱼肉吃。”
“没错，没错。”
玉泉楼的厨子和伙计都多，六道菜也不多，没一会儿就被吃的干干净净。
庄掌柜出去看了看时辰，回来把竹简分给了几个手艺好的厨子，道：“你们每个人吃饱了就赶紧去做自己的事，该练习的练习，该打下手的打下手，再过一个多时辰，就要来客人了。”
“是，掌柜。”
庄掌柜又看向南宫安珊，道：“南宫姑娘，还请您依旧在这里监督，让他们更快速地熟悉。”
南宫安珊道：“可以，不过这些菜是要比一般炒菜复杂一些，一个厨子就专攻一个菜好了，等他们把手上的菜熟悉了，过个十天半月，再去做其他的菜。”
庄掌柜道：“姑娘说的有理，就按照姑娘说的办。”
说完他便去吩咐了。
没多久，六个厨子便把六道菜做了出来。
南宫安珊尝了尝味道，道：“还差点火候啊，水煮肉片煮的太久了，就老了，不嫩了。”
“鱼香肉丝的糖放少了，全感觉到酸了，还是要舍得放糖才行。这里的人喜欢甜食，大家还是要注意迎合客人的口味才行。”
“宫保鸡丁的花生炒焦了，其他的都炒的不错。”
“糖醋里脊的肉没炸好，第一次炸的时间太久了。”
“剁椒鱼头倒是还不错，就是盐放少了。”
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