199:快餐准备(5/5)
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宋南枝在灶台下嗔道:「你一天就让你玉莲姐姐做着做那!做好了也没见你吃好多,今天都按照你说的做了,一会你可得多吃些,不然你玉莲姐姐以后就不给你做了。」
乔玉莲也顺着宋南枝的话接下去,「对,宋奶奶说得对,一会做好了,要是你不多吃些,下次我就不给你做了!」
莫紫菀面对两大威胁,马上乖巧地应道:「玉莲姐姐做的我肯定多吃一些,我一个人吃完。」
莫紫菀的豪言壮语成功地逗笑两人,宋南枝笑说道:「好,一会我看你怎么把这些馍吃完。」
面团放入烤炉后,乔玉莲又开始切肉,准备按莫紫菀说的炸肉块。
莫紫菀就站在她的身旁看着,「玉莲姐姐,你先切几块你手掌大小的肉块,切好后先用刀背砍一下,注意不要太用力,免得把肉给砍断开了。」
「为啥要用刀背剁?刀背又切不了肉。」面对莫紫菀的说法,乔玉莲拿着刀的手直接停留在了半空看向莫紫菀,不懂她为啥要这样说。
「不是要把肉切断,用刀背只是把肉捶打一下,把肉捶打松散一些,一会炸出来的肉才不会太柴。」莫紫菀解释道。
「你咋知道的?」乔玉莲拿着菜刀的手终于按照莫紫菀说的法子用刀背剁了下去。
「我想出来的,每次我看你们拿出来的肉也不多,可是切出来就满满的一碗,应该就是把肉切松散开了后,就显得多了一些。」莫紫菀说道。
「哦!」乔玉莲哦了一声后又问道,「那为什么要切这么大一块,这么大一块可不好吃呢!切小一点在炸也好吃一些。」