第423章 杀猪（3/3）

男人们准备杀猪，女人们就在厨房里忙前忙后。

王燕梅和周姨抬着不锈钢大澡盆出来。

这是祖传的‘宝贝’，以前没有建房子的时候，是没有淋浴喷头这些的，就是用不锈钢大澡盆打满水，往里头一坐开始洗澡，洗完抓边澡盆一边，再用力一抬，水就倒出来，顺着修建的水泥沟道，从旁边的小洞流出去。

小时候的澡盆，现在洗的干干净净的拿来装猪血。

膈应？不存在的，没人会嫌澡盆装的猪血脏，因为这是村里杀猪的基本操作。

一伙人起初手忙脚乱的，后头个个把猪给抓紧了。

杀猪匠拿着刀，这白刀子进，很快红刀子出。

澡盆里提前放好了盐和温水，猪血流进了正放在下方的澡盆里，然后女人们把猪血抬到一旁干净的地方放着。这猪血需要一段时间之后，就会从液体凝结成块状，后头可以煮血块吃。

一伙人开始忙着去猪毛，处理干净内脏，剁肉。

而最美味的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。

所以王燕梅今天打算做的，就是辣椒炒肉。(本章完)