竹漂美人 146 五杯：威廉.哈珀被深深折服（2/2）

    黎箫与竺笙、席玖交换了一个眼神，那是踌躇满志、志在必得的神情。

    “第二款酒，名叫‘竹’。”竺笙的解说，再次开始。

    “在中国十一世纪，有位大诗人，叫做苏东坡。他写过一首诗，宁可食无肉，不可居无竹。

    无肉令人瘦，无竹令人俗。‘竹’这款鸡尾酒，天然带着东方的神秘主义。”

    翻译在沉吟一会，才翻译好。他用英文解释，“中国的诗词博大精深，包含的意义也很深厚，想达到信、达、雅比较难，所以用时多了一点。”

    威廉·哈珀喝了两杯酒，神色更放松，他背靠着椅子，换了一个更舒服的坐姿。

    酒吧里不少酒客，看到这边的表演，都凑了过来。他们无一例外，被吸引。

    黎箫还在调酒，而竺笙在席玖近乎痴迷的目光中，接着分享。

    “自古以来，‘梅、兰、竹、菊，在中国都享有君子的美誉，恬淡雅致。所以『竹』天然带有中国古典文化的传承。而【竹】这款鸡尾酒，最初被发明时，用的是菲诺（Fino）级别的雪莉酒。”

    黎箫在搅拌杯中加入冰块，而后是雪莉酒，淡黄色的半透明液体，看上去有种“琥珀色黄昏像糖，在很美的远方”的既视感。难怪雪莉酒会海明威称为“装在瓶子里的西班牙阳光”。最后加入橙味苦精，用吧勺搅拌十次，分装。

    “所以，让我记住它的味道？”威廉.哈珀已经学会抢答了。“你们打算怎么改变它的口味。”

    许久不曾开口的席玖说道：“席酒和雪利酒的共融，也许会带来别一番享受。”

    在试验的时候，席玖就对这款“竹”情有独钟。

    人有时候会睹物思情，而味道也会触及思绪。他仿佛了回到了故乡赤水，回到了与竺笙初见的时候。她的名字里也有“竹”不是？

    威廉.哈珀将这杯融合了席酒的“新竹”一饮而尽，意犹未尽。

    这一次，连他的朋友，都忍不住赞叹“bravo！”

    “我承认，我对贵国的白酒，有一些刻板印象。今天这两款加入席酒的鸡尾酒，令我大开眼界。我现在无比期待，第三杯酒的味道。”

    围观的顾客，好几个高喊着：“老板，给我来一杯中国竹。”

    老板从人群里挤进来，解释：“现在酒吧被这位调酒师借用，稍后他会把新试验的酒配方提供下来，到时候大家都有口服了。”

    然而，这一次黎箫没有再调酒，他切了一根法式火腿，并从席酒天圆地方的酒杯中，倒出一小杯。

    “最后这一杯，非调制酒，就是原味席酒，搭配火腿别有风味。请品尝。”

    威廉.哈珀搓了搓手，用叉子叉了一块火腿后，这才喝下席酒。酒的前调、中调、后调在口腔里发酵，有种人生志得之感。

    一个字，好！

    ****和竹是两款确实存在的鸡尾酒。

    但这两款酒和白酒调和后是什么味道，烟水也不知道。

    烟水曾在大v里看到汾酒为基酒的酒，所以受到启发，写了这个。

    一切，为了创作服务。大家别太较真，更不要模仿