第141章 软李（2/5）

只想想，就觉得美妙。

萧念织先去烘的芝麻，然后把底料准备好，接着就去炸花生米。

这样炸完花生米的油温正热着，浇到调好的底料上面刚刚好，不需要再别外起锅热油了。

热油瞬间将茱萸和芝麻的香激发出来，再加上炸过花生米的热油，原本就留着余香。

此时，浓香上面，又添了一层醇厚香味儿，让人忍不住沉迷在这股越发浓郁的香味儿里，找不到自我。

晏星玄这会儿还没有事情做，正站在一边……吸香上头。

真的，只闻着香味儿，不吃面也行。

他就喜欢闻这股味道！

浇上油之后，萧念织又麻利的把油盛出来，放到一边，接着刷锅，煮面。

已经浇上热油的底料，此时温度慢慢降了下来，余香也缓缓的消散在空气中。

萧念织往里面加了一勺酱油，其实这个时候，生抽最好，因为更容易上色，让最后出来的凉拌面，色泽更加的清亮诱人。

但是，如今这不是条件不够嘛，只能找些差不多的替身。

一勺酱油两勺醋，如果有蚝油提香更好，如果没有……

也别太强求了。

一个优秀的厨师，就是利用现有的调料，激发出食材最大的香气。