第198章 拉糖(1/2)

晏星玄没来得及看到过程,虽然有些遗憾,但是也不多。

此时,他更为好奇的是……

“想想,剩下的怎么不盛出来呢?”他看着锅里还剩下的糖浆,好奇出声。

对此,萧念织简单解释了一下:“咱们进行再加工,弄点硬糖吃。”

晏星玄一听就明白了,对对对,吃法不同。

说话也没耽误萧念织干活,她仔细的把手洗干净之后,就直接上前去开始拉糖了。

拉糖需要巧劲儿,但是再多的巧劲儿,也是以力气为基础的。

因为需要反复来回的拉,把内里的纹路还有丝质拉出来,糖浆遇冷凝结,又被反复拉扯,然后才会凝固成硬糖。

当然,半成品的时候,还可以加入花生碎,熟芝麻之类的。

晏常夏她们都没起来,萧念织只能问问晏星玄,要不要吃这种。

晏星玄一听,忙点点头:“如果不麻烦的话,那就都试试吧。”

听她这样说,萧念织点点头:“好。”

没多麻烦,反正最后都是要拉糖的。

萧念织又将拉糖的这一部分,一分为二,一部分制造纯粹的麦芽糖,一部分加些花生碎,芝麻之类的。

看着暗金色的液体糖浆,在萧念织一次又一次的反复拉扯中,慢慢变成了奶白色的硬质糖,而且越拉越需要力气,越拉越费劲,晏星玄不得不感叹一声:真神奇啊!

他不知道,大自然的神奇,不懂什么化学物质反应。

晏星玄只知道……

他妹妹真是太太太太厉害了!

再一想,这么厉害的妹妹,明天的心情,大概不会太好,晏星玄的唇角又控制不住的向下压了压。

来顺在一边,看着自家主子的心情,不过就是瞬息之间,就剧烈起伏,忍不住提了口气。

这是……

怎么了?

来顺莫名就紧张了起来。

晏星玄心里有些气,但是面对萧念织,他暂时忍住了。

看着萧念织因为拉糖耗费力气,额头都冒出了汗珠,晏星玄忍不住小声问:“要让别人帮忙吗?想想,咱们有很多人手可以用,不用这么累的。”

看着萧念织累出汗了,晏星玄觉得,早知道麦芽糖这么复杂,他就不吃这一口了!

可是如今已经快要完成了,说这些似乎也晚了?

对此,萧念织摇了摇头:“没事儿,马上就可以了。”

其他人不懂力道,不知道该怎么样拉,萧念织也是怕他们拉不好。

不过,他们确实有很多人可以用,所以……

奶油是不是又有人打了?

这么一想,她忍不住咽了咽口水。

明日才是萧母忌日,她今天稍稍放纵一下……

也是可以的吧?

萧念织不确定的想着,手里的动作却并没有停。

拉糖已经完成,正在进行最后的切割。

糖果遇冷凝结,又被反复拉扯,如今已经很硬了,想要搓出跟机器制作出来,那样统一又等同的形状,显然不太现实。

萧念织只能尽可能的保证形状还算是好看,不会差别太大。

拉糖结束之后,萧念织的工作还没结束呢。

因为,制作麦芽糖的初衷,其实是为了炼乳啊!

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