第243章 寒天(2/5)
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萧念织既然把话说到这里,自然就是为了找东西。
所以,晏星玄一问,她马上点头:“是一种从海藻里提取的,植物用胶,据说叫寒天。”
叫寒天,也叫琼脂。
只不过,在大晋朝,琼脂是指一种珍贵的香料。
萧念织并不想让它跟香料混淆了,所以找了另外一种说法。
一听说是从海藻里提取的,晏星玄来了精神:“这个可以,这个可以,我的封地就靠海,那边肯定有。”
寒天需要从新鲜的海藻里提取,其实就是提取海藻里的胶质。
它也属于明胶的一种,只不过,相比吉利丁片,它是植物提取,口感上会有差异,同时凝固程度也会有些许的不同。
所以,跟吉利丁片还是有些区别。
如果可以,萧念织还是想要这个。
各种明胶,各种不同的吃法,都要大胆的尝试。
与其放着,以后被别人发现,成为其他人的成就,还不如就让他们发现呢。
萧念织简单的解释了一下,当然对晏星玄的说法就是,从书上看到的。
听说需要新鲜的海藻,晏星玄稍稍有些为难。
因为提取方法,只有萧念织有,所以要么萧念织去他的封地,要么就得想办法,把海藻运回来。
漫漫路途,依着如今的保鲜技术,很难把新鲜的海藻运回来。
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