第365章 炒制红油(1/2)

浑然不知自己的鸭子又被人惦记上的晏星玄,美滋滋的让来顺抱着卤水坛子回到了马车上面。

萧念织在他身后的马车上,所以这事儿暂时也不好分享。

他们入城之后,需要先回上林苑的衙门那里,进行下值打卡,然后才能找地方,准备他们可爱的晚餐。

对于地点,余大人怕在魏王府过于高调,他的建议是回自己府上,反正他家院子也不小。

萧念织倒是无所谓,去谁家都行。

晏星玄也听她的,所以余大人说,他们打卡之后,直接就去了对方府上。

丛向武和徐年不好意思跟着一起,哪怕萧念织盛情邀请,但是他们也还是拒绝了。

余大人家住六安巷,这一片多是官员聚集地,只不过相比朱雀街,官员品阶相对低一些。

六安巷距离长清街并不算是太远,隔了三条街,乘马车大概要走一柱香多一点的时间。

到了余大人府门前,见众人下车,余大人这才笑着解释:「我府上人少清静,殿下和乡君无需忧心顾虑。」

下值之后,余大人思考了一下,觉得还是叫萧念织另外一重身份吧。

萧念织对此适应性良好。

她其实不太清楚余大人府上的情况,只是今天工作一天,又一起吃饭,稍稍累积了一点情谊。

如今对方邀请,晏星玄没反对,想来是心里有数,她也便跟着过来了。

如果没有晏星玄陪着,萧念织轻易的不会同意去同僚家里吃饭。

毕竟……

她情况特殊啊,她的同僚几乎都是男人!

虽然大部分为人清正,不会存着别的心思,但是萧念织还是要以保护自己为前提。

等到萧念织进了余府大门之后,这才发现,余大人说他府上清静,还真是……

这会儿天色已经暗下来了,府上静悄悄的,除了他们的脚步声,仆从准备的一些细小声响,再听不到其他。

余大人请他们先去了宴客厅,然后又去了厨房。

毕竟兔头还没做出来呢,当然,他们肯定不能只吃兔头。

余大人虽然觉得自己府上厨娘的手艺一般,但是吧……

来都来了,而且来他府上,那萧念织和晏星玄就算客了,兔头他们没办法,但是其他的总得自己府上准备吧。

所以,他跟厨娘说了一下。

他日常吃用,并不奢华。

厨娘一听说来了贵客,直接就忙活起来了,管家又派了两个婢女还有小厮过去一起帮忙。

不会做饭,还不会处理食材吗?

萧念织还需要去卤兔头,所以肯定也是需要加入其中的。

兔头正式开卤之前,还需要焯水去腥。

层层去腥之后,才能让兔头的味道变得更加的鲜美。

所以,这一步也很重要,葱姜外加一应香料,都得往焯兔头的水里加。

诸多香料,带走了兔头上残留的腥味儿。

焯好之后,再冲洗干净,就可以对卤水进行加工了。

卤制的时间,需要长久一点,才会更加的入味儿。

所以,半个时辰是打底时间。

对于兔头来说,这个时间,足够入味好吃。

想要吃重口一些的,再多卤一段时间也可以。

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