第407章 今天外出（2/5）

“很简单。”棠溪看了看切成大小一致的白萝卜，不难看得出来，许清和的刀工进步很大，再有一段时间就差不多可以出师了。

往后的时间段内，加以练习，肯定可以回到上一世的巅峰上。

棠溪看过了白萝卜，然后拿起菜篮子，转身到灶台边上，冷水下锅，再加入花椒和冰糖。

“这样可以去掉萝卜本身的苦味。”棠溪解释着。

许清和在一边用力地点头，表示已经记下来了。

开始做菜了，棠溪全部的注意力都落在了锅内的萝卜上了，水烧开了，焯了几分钟，等萝卜变色后捞起来。

棠溪看了看萝卜，上面没有纹路，看起来像是白玉一般，透明了。

特别好看。

“买的萝卜挺不错的。”棠溪想着就算有纹路也不碍事，回头浇上了芡汁，一样可以遮挡住。

然而，现在萝卜上面的纹路没有了，瞧着是真的好看。

“焯白水的这个过程当中，不需要盖上锅盖。”棠溪侧头看了一下许清和，接着又解释，“盖上锅盖之后，萝卜本身的那股味道是没有办法驱散的。”

棠溪的声音不算大，可在厨房里面正好让向安平和林光辉给听到了。

“棠溪，有一点我很好奇，为什么要用冰糖呢？”林光辉还是第一次见到有人用冰糖去除萝卜上的味道，很是好奇。