第458章 考虑清楚了吗(2/3)
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棠溪怔愣了一下,才继续迈腿走进去。
厨房料理台上摆满了各种各样的食材,但大多数都是清理干净的。
而在底下的木桶里面也养了不少河鲜。
其中盆里面的河虾最为活泼,是不是就跳起来,溅到周围都是水花。
另外的木桶当中,棠溪瞧着河鱼,是西江那一带的华鳊鱼,在南城这一带着实是少见的。
“这个倒是可以做清蒸。”味道会更加的原始和纯粹。
棠溪转了一圈,发现有不少的青辣椒,个头都是挺大的。
长长的,尖尖的,又非常的翠绿。
棠溪想起了今早上陈淑芬送来的蔬菜当中,也有青辣椒,不用想也知道这也是陈淑芬她们送过来的。
有鱼肉,还有猪肉。
再加点其他配料。
可以做一道青椒酿了。
剩下的鱼头鱼骨,也可以做一道鱼汤,剩下的鱼肉丸子,也能做一道煲仔鱼丸。
只不过是把鸡汤底变成鱼汤。
没有两种味道的调剂,但鱼肉的味道会更加鲜美和浓郁。
一下子,棠溪就已经想到了三道菜了。
八菜一汤,最后的老火例汤是大厨房那边负责的,棠溪无须担心。
而眼下就剩下五道菜,再除去老先生点名要的白斩鸡,也就四道菜了。
“还能做什么呢?”棠溪捏着下巴盯着料理台上的食材,鸡肉已经用了,河鱼也用了,猪肉还有不少。
“咸鸭蛋?”棠溪扫了一圈,在角落里发现了几枚咸鸭蛋,倒是挺让人意外的,“那就再做一道咸蛋蒸肉饼。”
河虾的话,爆炒加点辣味,也是暖身子的。
接下来的两道菜,棠溪打算做一道蒜蓉白肉,最后一道自然就是素菜了。
有什么做什么。
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