第538章 山药红枣糕(2/3)
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可对比着棠溪实在是太过于轻松了。
似乎是什么都掌握在手上一样。
齐天乐才会不解地问出口。
“还好。”棠溪侧过头去看蒸笼下的灶台,“火候和柴火都是可以计算的。”
“控制好就好了。”如果是在后世的话,棠溪会更加轻松的,不用去添加柴火,直接就是天然气。
但是天然气的话,会少了柴火的味道,也就是人们一直在追求的人间烟火味。
科技在带来便捷的同时,也会让我们丢失了某些东西。
总不能所有的都拥有的。
有得到必然会失去些什么。
棠溪看了一眼之后,利索地把猪尾巴斩成一段一段的,然后放进碟子里备用。
这会儿,蒸笼里面的山药和红枣也差不多了。
山药切成片状,用勺子就可以直接dao烂成泥状,而红枣则是要去皮外皮,再用勺子dao烂。
这是基于现在没有搅拌器。
若是有搅拌器,红枣是不用蒸熟的,直接是保持原生的状态,去掉内里的核,再加入牛奶或者是水都可以搅拌均匀。
山药和红枣的气味都是很单调的,是一丝一缕的甜味,可又很清新。
没有多余调味料的气息。
齐天乐闻着闻着,腹中就传出了一阵叽里咕噜的声音。
他饿了。
棠溪也都听到了,“再等一会儿就好了。”
厨师口中的一会儿大概是半个多小时。
齐天乐单纯以为是几分钟而已,所以很爽快地答应下来,同时也很大方,“不急,不急,你慢慢来。”
这一下,棠溪没有回答了,而是专心于做山药红枣糕。
山药和红枣两者混在一起后加入适量的蜂蜜和油,搅拌均匀后,再加入三个鸡蛋黄,继续搅拌均匀。
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