第1106章 不完美(2/4)
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许清和吃完之后,只能想到寻常的调味料,可到底用了几许,他是在不知道怎么说。
继而,许清和去看棠溪,张了张口也不知道要怎么说才好。
“东坡肉的做法,”陈乐安先开口,“我想大家都知道,我说了也没有意思。”
陈乐安耸肩,“但是我觉得……”
“先说明啊,这是我个人感觉。”陈乐安又补充了一下,“就是这做的厨具是不是有一点点不一样?”
“嗯,”棠溪没有否认,“不是普通的铁锅,应该是瓦煲。”
入口的瞬间,棠溪就感觉到细微的不一样,再仔细品尝的过程中能吃的出来瓦煲的感觉。
“半个小时是做不出来了,应该是今天有准备的。”棠溪接着说,“电东坡肉讲究的是味道鲜美可口,入口要鲜爽软滑,但又要做到肥而不腻。”
“但这边天气炎热。”棠溪稍稍停顿一下,继而唇角微微翘起一抹弧度来,“就算是下午宰杀的猪,运送过来也要一定的时间,这肉质和口感都受到了一定程度的影响。”
“所以,这一道菜的味道重了。”棠溪要说的都说得差不多了,“剩下的,你们好好想一想。”
许清和抿唇,然后摇头认输,“我说不出来,能想到的都是一些寻常的调味料。”
“正常。”棠溪点头,并未责怪许清和,“这只是一个随堂测验,不一定要准确的答案。”
在旁边的林光辉听了棠溪的话后又吃了一块,这一下终于吃出了一点点的不一样,“的确啊。”
“现在已经是晚上八点了,就算是下午五点送过来的猪肉,等到了厨房就算立刻腌制也影响了口感。”
“溪溪,你的味觉厉害啊。”林光辉毫不吝惜地竖起了大拇指,“这一点细微的差别,若是不仔细旁人定然是辨识不出来的。”
童雅静的嘴角狠狠地抽了一下,“我大概就是那个普通人。”
“……”
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