第1463章 卖糖油饼(1/5)
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棠溪见王思康答应下来了,点了点头,指了指手边刚和好的面,“你看过做法了吗?”
“等会儿。”王思康看了看上面的做菜,和以前是一样的,有文字解释,也有图文解释,很是生动形象。
“比例一定是要对的,不然做出来的口感不一样。”棠溪的面团已经和好了,并不需要和面,“你别着急去和面,先看我是怎么做的。”
“甩面这个步骤十分重要,忽略不得。”棠溪开始甩面了,“一下一下慢慢来。”
棠溪一边甩着面一边说,“这样甩过之后,面团就很容易醒了。”
王思康在旁边看的认真,而且也在模拟着棠溪的动作。
“真厉害。”郑新月在旁边看得眼露羡慕,再去看自己的甩出来的面团,她默默地低下头。
毛若兰瞥了一眼过去,微微勾起了唇角淡淡笑着说,“每个人的理解都不一样,没有什么好难过的。”
“慢慢来,多做几次就熟练了。”毛若兰很想拍一拍郑新月的肩膀,但是她的手都是面粉,并不适合。
甩面的步骤结束后就是醒面了,这个时候要在面团的表层涂上一层油,这样可以防止干。
这个时候之前醒好的面团好了。
棠溪一手抓了一把出来,然后毛若兰顺手递过来一个小秤砣,“大概是四两。”
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