105 林蛙炖土豆（2/3）

“他给钱，直接按照市场价算！”

张北看了一眼已经开始咽口水的科林，蹲下身子和男人一起将大网中的公蛤蟆挑了出来。

足足装了一个大塑料袋，两人这才停下了动作，将网中的其他林蛙放到了池子里。

张北颠了颠手中的袋子，差不多也就在五斤左右。

“看什么呢，一斤市场价一百二，付钱！”

科林翻了个白眼，飞快的拿出了手机点开了扫码的界面。

付过了钱，张北摆了摆手，带着科林朝着家的方向赶去。

林蛙在全国各地的吃法都有些不同，但无论哪种做法味道都极其鲜美。

但这是东北，一个以大锅炖全国文明的地方。

五斤的林蛙自然也要用炖的方法才能吃的过瘾！

科林坐在沙发上，凝望着窗外和一只黄狗撒欢的小狐狸，只是不断耸动的鼻子诠释了什么叫心不在焉。

张北吃林蛙吃的多了，带着这玩意走进厨房后已经形成了本能，直接开始了烧水。

炖的做法很简单，先用开水将林蛙烫一下，随后再用凉水冲洗一遍。

将土豆切成块，用水泡十分钟。

油锅烧热，葱姜爆香，随后下入土豆炒至金黄。

到了这一步就迎来了制作林蛙的关键，那就是自制的大酱！

整整三勺大酱，和土豆一起炒匀，一定要放入温水，再加入生抽和白糖。

最后放入林蛙干辣椒，炖十五至二十分钟，大火收汁后鲜美的林蛙炖土豆就可以出锅了。

科林心心念念的其实就是张北用柴火锅和自制的大酱炖出来的林蛙。

这玩意和他在饭店吃到的味道差别极大！

对于这个张北也和他解释过，饭店为了速度通常都是用高压锅，失去了柴火锅的那种味道。

而且饭店用的是豆瓣酱，这玩意和自制的大酱完全就是两个味道。

时间就像是白虎的爱情，有但是不多。

张北足足在厨房忙碌了一个多小时，这才端着一个大盆走到了餐桌边。