快穿之卷王拿错炮灰剧本啦！ 第一百八十三章 校花的袖珍妹妹（一百八十二）（3/4）

    这活儿可比在家做腐乳好干多了啊！

    郑小小可能是县电商办第一期孵化班里，学得最认真，吸收得最快的人。

    要说搞艺术的人，做起视觉营销来，又是另外的一种调调。

    他家作坊条件又那么得天独厚，有一百多年的故事可讲。

    除了独门的关键配方和重要放置顺序，从选黄豆开始，都能拍出一部腐乳作坊的纪录片来。

    食用这种被称之为“东方乳酪”的腐乳，到底健康不健康？

    在郑小小家的三合腐乳天猫旗舰店的首页，就请来专家告诉买家们：

    一块腐乳重量大概在10克左右，含盐量一般在1克左右。每人每天的食盐摄入量不能超过6克，因此，吃一块腐乳并不会造成人体盐分摄入超标。

    那些认为腐乳会产生霉菌，对健康不利的人，专家也给解释了其中的误区。

    其实，这是一种真菌，它是一种对人体有益的食用菌。在日常生活中，用来发酵面粉、制作酱油和醋等，都是用真菌来发酵的。

    形成腐乳的真菌，是豆腐中的不易分解的物质所形成的，也造就了其独特的风味，不会产生毒素。

    而且，做腐乳最主要的原料是黄豆，将黄豆制成豆腐后，再进行加工腌制。经过发酵了的豆腐，虽然说会损失一定的营养，但是还是保留了绝大部分的蛋白质，整体来讲，营养还是非常丰富的。

    豆腐变成腐乳后，B族维生素增加了很多。

    这些维生素会分解中间的植酸，使得豆类中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质，变得更加容易被人体吸收，对于缓解缺铁性贫血也有较好的作用。

    因此，适量吃腐乳不会对身体有损害，而是有益健康的人间美味。

    接下来，在一系列富有历史感图片中，买家们见证了百年工坊纯手工作业的场景。