第62章生日蛋糕(2/2)
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第62章生日蛋糕
她从空间里拿出一个烤箱,把所有的蛋黄胚都放进去。
许妙妙拿出做好的肉松小贝尝了尝,馅料足,味道不错。
不能说跟店里卖的一模一样,只能说大差不差,好吃极了。
二十五分钟之后。
许妙妙打开烤箱,蛋黄酥的香味扩散开来。
她迫不及的把蛋黄酥用刀一切两半,顾不得烫,拿起一半咬了一小口。
嗯,刚做的绝对比系统里卖的要好吃!
就是她喜欢的味道!
肉松小贝和蛋黄酥都很成功,许妙妙把蛋黄酥切了切,端到面包房,让大家尝尝味道。
“文新妈,这是什么东西,真好吃,比面包还好吃呢。”
“是呀是呀,我差点连舌头都吞了下去。”
“这个看起来像面包的东西也很好吃,里面居然还有馅呢,甜甜的。”
众人满口都是对肉松小贝和蛋黄酥的喜爱,许妙妙很开心,看来喜欢甜食的人很多呀。
她双手朝下面压了压,“大家安静一下,这个叫肉松小贝,这个叫蛋黄酥,是我研制出来的新品。”
许妙妙喊了李红英,马菊和刘奶奶,以及大丫二丫一起回了厨房。
肉松小贝很好做,许妙妙边说让她们跟着做,基本上做过一遍,把她说的步骤记住就可以了。
蛋黄酥也是一样。
许妙妙第二遍做的时候已经不用看教程了。
“这样就好了,你们学会了吗?”许妙妙看着两人。
几人纷纷点头。
“差不多了,我觉得很好上手。”李红英率先说话。
她跟着做一遍就已经会了。
许妙妙让她们把材料和东西都搬到面包房那边,交代了李红英两句,“妈,你安排一半人做肉松小贝和蛋黄酥,剩下一......
第62章生日蛋糕
般人继续做之前的面包。
这两样能做多少做多少,这一半人晚上加加班,多做点,给加班费。”
得把明天给徐记的货做出来。
“好,没问题。”李红英一一记下。
等人都走了,许妙妙开始琢磨做生日蛋糕。
她先从系统里买了个专门做蛋糕的模具,然后把八寸圆形面包做好。
然后开始做奶油。
许妙妙拿出二十个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离。
她从系统里挑选了一个电动打蛋器,主要是想解放双手。
要是用手动打蛋器,她估计得疯。
将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。
等到蛋清有点稠时,再加一勺白糖,一直打到蛋清成奶油状。
弄好之后,许妙妙在蛋黄里加两勺白糖,几勺面粉和纯牛奶,一点点盐,搅拌。
蛋清和蛋黄混在一起,继续搅拌,十分钟左右,许妙妙用打蛋器一挑蛋清就被挑起来了,而且能够立住不塌。
搞定!