第二百七十章 净利润(5/5)
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“其实我今天留了点小心思,当着厨子和服务员的面儿说净利润有五百多,实际上是八百多。”
“你说多少?”东子整个人弹了起来,“八百多?是收益的三分之二还多了!”
翠芬点头:“是啊。不过这没算猪肉和酒楼的成本,减掉的话,应该也能有个四百多。”
“竟然有这么多啊?简直出乎我的意料。”
翠芬见东子的表情有些不大对劲,急忙说道:“东子,嫂子和安子哥帮了我们不少,现在让我们在酒楼工作也是为了帮扶我们一把,你可千万不要动歪心思,不然我绝对饶不了你!”
“瞎说什么呢?”东子佯装嗔怪地瞪翠芬一眼,“我只是诧异,嫂子的这个活动非但没有赔钱,反而还赚了。”
翠芬掌管酒楼的所有账目,包括采购,所以对各种价格都门儿清。
“就拿清炒土豆丝来说,八毛钱都能买一大袋子土豆了,至少能炒个二三十盘,就算二十盘吧,那也有十六块钱了,除过八毛钱的成本,以及给大厨每道菜的提成,净利润至少也在十三块钱吧?”