第328章 兔兔那么可爱,当然得麻辣了。（2/5）

慕宁戴上围裙，手套帽子口罩一起，就开始了她接下来切酱牛肉的工作。

酱牛肉要选用牛腱芯，切开可以看到油花的牛腱芯就是最好的。

接下来就是精心调配的卤料了。

这和卤鸭脖子又有所不同，虽然大部分卤料是相同的，但小部分还是需要重新搭配，才可以把牛肉的鲜嫩发挥到极致。

慕宁的舌头真的非常灵敏，她可以发觉卤水中任何一种缺了的味道，然后重新加新的食材调配，若是卤水熬到后面带了一点儿苦味，她都能尝出来，然后马上重新再来。

那些日子，不知道浪费了多少好东西呢。

但只有这样精心熬制的卤水炖的酱牛肉色泽诱人，口感嫩滑多汁越吃越香，越吃越有。

慕家卤味门口，排队的顾客们就看到慕宁挥着菜刀，一份酱牛肉被她切成了薄厚均匀的牛肉片，把酱牛肉的口感发挥到了极致。

“需要辣椒和香菜吗？”

慕宁抬头看着要去拜访未来老丈人的小年轻。

“要，多放辣椒。”他赶紧回答。

对象说了，她爸爸嗜辣，去年隔壁邻居家的女婿上门端的是麻辣小龙虾，可把他馋坏了、羡慕坏了。

今天他上门了，可不能输给隔壁呢。