第110章 他来了(1/4)
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等到木炭全部红透心为止,就算完全点燃了。再用火钳把炭扒开铺平,架上烧烤网就可以开始了。
他们吃烧烤平常都是在外面吃,这种炭火烧烤自己还真没动手操作过,这些步骤都是上次柳南山教的。
许青松他们几个,就连烤肉的手法也都学了一些,现在都有点跃跃欲试。
几人先凑在一起回忆了一下,模仿着就摆开架势。但毕竟是新手,都不敢像柳南山那样一握一大把的烤,就少拿了几串,先试验着。
上次的烧烤杜云凯没有参与过,他自己也不会,作为一个只等着吃的人,他很自觉地不发表任何意见,拿着几个小番茄,站在一旁边吃边看。
渐渐地,香味就散发了出来,闻到后立即就感觉到了饿,越饿就越馋。
柳望雪盯着许青松手里滋滋冒油的五花肉片,内心挣扎了一小下,说:“还是再多烤一会儿吧。”
许青松看着她虽馋但忍的模样,笑着把签子重新放回烤网上,说:“行,要烤得焦黄,脆脆的口感,是吧?”
“嗯。”柳望雪点头。
这个五花肉是自己切的,就没有机器切得那么薄,想要达到焦脆的口感,得多花点时间。
过了一小会儿,陶华宇手上的嫩牛柳先烤好了,给每个人发了一串尝尝味道:“怎么样?”
文熙赞道:“好吃哎!”
杜云凯吃着也觉得不错,夸他:“这手艺,可以开店了。”
牛柳切得比较细,和切段的杭椒串在一起,烤的时候表面还刷了一层葱油,等杭椒烤到起泡,撒上一层烧烤粉,就齐活了。
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