第187章 建议你不要建议,我要十份开水白菜！（2/3）

张阳选了一家看上去稍微有点档次的饭店。

“先生您好，请问几位？”穿着国风水墨裙的女服务员面带微笑的迎了上来。

不得不说，人家饭店的档次高，服务员的水平也高，年轻漂亮不说，服饰都很有特点，给人一种诗情画意般的感觉。

“一位。”

“先生这边请。”

张阳选了一个靠窗的位置。

看着菜单，琳琅满目的美食还真有些吃腻了，直到一道菜的出现——开水白菜，268元。

合上菜单。

张阳递给服务员道：“给我来一份牛肉火烧，一份开水白菜！”

“好的先生，请稍等。”

看到这。

直播间观众已经沸腾了。

只因一份268元的开水白菜。

【我擦？什么白菜？268元？疯啦？怎么不去抢？】

【到底是菜不正经还是开水不正经？】

【瞧瞧你们没见过世面的样子，贵肯定有贵的道理，便宜的吃起来没感觉，贵的吃起来肯定有一种上当的感觉，哈哈哈。】

【所以“上档次”，也叫“上当吃”对吧。】

【……】

看着弹幕，张阳道：“开水白菜，这可是国宴菜，简约但不简单，其实他这个268元的开水白菜已经是便宜的了，原因是制作这道菜需要上乘的制汤功夫。所谓开水，其实是高汤，此汤需用鸡、鸭、排骨、火腿、猪肘、干贝等食材分别去杂入沸锅，之后再加入葱姜料酒等调制4小时以上，再将鸡鸭脯肉打成肉泥，加入鲜汤搅拌……”

作为一名美食家，张阳自然知道这道菜里面的功夫，至于这家店里的开水白菜有没有真功夫，那得品尝之后才知道。

与此同时。

听完张阳的讲解，观众们也是一阵唏嘘，不禁对这道开水白菜期待起来。

几分钟后。

服务员开始上菜。

只见洁白的圆盘之中，一颗不大不小的洁白的白菜心正立在盘中央。

在三十多万观众的注视下，服务员将高汤从上面浇下，霎那间，白菜心宛如一颗白莲花般一点点的绽放开来。

【哇塞，这个漂亮！】

【一秒变成了我吃不起的样子。】

【啥也别说了，就主播说的这高汤，就算炖鞋垫子也香啊。】

【鸡鸭猪：你说你吃个白菜，杀我干什么？】

【……】

摆盘很漂亮。

汤色透彻清冽。

白菜色泽嫩绿，闻起来香味扑鼻。

张阳迫不及待品尝一口。

“嗯！”

“还不错！”

“鲜香柔嫩，不油不腻。”

“但美中不足的是，高汤香味过于敦厚，估计师傅在做高汤的时候，加入了增香剂，有点画蛇添足了，总体来说还是不错的。”

开水白菜，搭配牛肉火烧。