第175章：肉干（2/4）

这么一想，嘴里也不由说了出来。

石榴便即笑应道：“手里是不剩个啥了，我想着为了咱们往后能随时想买啥都能买，咱们也按月算工钱吧！一人每个月发一两吊钱咋样？”

说着，朝李荣樟看了一眼，“当然，樟哥儿是没有这么多的，就给你二钱零花吧！”

李荣樟一点意见都没有，他现每天在学堂上学，都没帮上家里的忙，给他二钱都是多的了。

宋氏听着闺女这番安排，也没意见，闺女有主意，这些生意都是闺女铺排开来的，说个老实话，钱都是闺女挣的，他们就是搭把手而已，这银钱，就是闺女全拿去用了，她都没话说。

当然，当娘的也不能看着闺女败家，把钱全嚯嚯了，所以银子她收着，闺女想咋用，只要章程没问题，她都没意见。

是以，这每人一个月发两吊钱工钱的事也就这么说定了，石榴大手一挥，直接表示那就从十五开始算呗！

第二日起来，吃了早饭，石榴就带着李香梨继续忙活起来。

晾干水分的鸭蛋整齐摆放入土套坛子里，倒入白酒腌上，

然后给锅里倒满一锅水，放入花椒粒，烧大火煮开后，将盐巴倒入开水中，用筷子搅拌至溶化，撇掉花椒粒，待盐水完全冷却后，倒入土坛中，将里头的鸭蛋都淹没住。

最后密封坛口，放置在通风处，等它腌制着，腌制个二十天左右再看。

一天下来，石榴姐妹俩将洗过的鸭蛋都给做上，足足做了好几大坛子的。

转日一早石榴又去了肉松作坊。

肉松作坊早已是里头全炒，外头煮肉的流程，十口锅二十个人歇人不歇锅的，一天从上工开始就不间断的炒制着肉松，一口锅每天最少都能炒制出十二包的肉松，十口锅也就是一百二十包。