第25章 张谦猎兔（4/5）

积酸菜第一步，稍微晾晾水汽，李婶就帮着晾过了。

第二步，就是要把有瑕疵的菜帮掰下去，不然能毁了一缸的酸菜，得不偿失。

安以南坐在地上，也在整理白菜，“嗨，这不是冬天有个菜吃，虽说是熬冬，我也没准备饿着肚子，就提前多备一些菜。”

李秀娥笑了笑，也没劝什么，安知青能干，赚的工分多，即使冬天三顿饭，也是吃得的。

她力气不大，正常每天八个工分，再加上家里每个月会寄来些钱票，日子倒是也好过。

下乡已经三年了，她心态很平和，家里虽然没有大关系能让她回城，却也没有放弃过她，比起大多女知青，她已经算是好的了。

“冬天青菜少，积酸菜也是个法，总是能吃点绿叶菜。”李秀娥干活很麻利，一会的功夫，两人就把坏菜叶子给清理好了。

安以南把饭桌搬出来，又拿出菜板子和菜刀，李婶种的大白菜太大了，必须劈开两半，才能放到缸里积，不然发酵太慢了容易坏掉。

“我给你切，你快去烧水吧。”索性今天没什么事儿，李秀娥就给安以南帮忙。

安以南笑了笑也没有拒绝，“还得等会儿，李大哥还有一车白菜没拉来。”