第122章 、122（4/5）

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周虎生兄弟几个早已经分家，老爷子和老太太也不在了，但是过年总该一起才热闹，都在周大伯家过年，每房先在家各自准备好食材，肉、菜、酒等等，然后拿去周家大房的院子里做年夜饭，要是大房家的灶台不够用，也在其二房三房的院里上火煮，总之，一年一次过大年，平日里谁与谁有什么看不过眼的矛盾，到了这时候都维持着和气。

不过，王金秀实在和大嫂不对付，也懒得去看大嫂那张脸，就带着媳妇在自家院里开灶做菜，今年他们家又是炖肉又做饼子、炸货，老早就提了要准备很多样菜，有脸面的很，周家大嫂觉得这样丢脸，大房咬咬牙，也加了两个大肉菜，所以今年过年，是周家几十年来规格最高的年夜饭，加起来恐怕有二十多个菜。

除了生产不久的慧香外，家里的大人们都忙和起来，连不下厨房的男人们也被王金秀喊着择菜扒蒜，杀鱼砍肉什么的，吉祥做总厨师，主要盯着他们下调料和掌控火候。

不一会儿周铁牛带着太爷爷来了，三两口吃完了面条，就加入了打下手的行列，挑水劈柴忙和的热火朝天。

渐渐的，灶房里飘出了诱人的香味，先做的是耗费工时的肉菜，外焦里嫩的炸鸡肉丸子被漏筛捞了上来，这鸡肉丸子是先把鸡肉用木锤子捶打成泥，加入花椒粉胡椒粉五香粉和盐等腌制入味，接着加入萝卜碎、木耳碎、葱花丝等挤成一个个小肉圆，外头裹上面粉下宽油炸。

“真香啊。”罗娟儿和王金秀连连赞叹，香的嘴里的口水都出来了。大人尚且如此，小孩就更加馋了，豆饼和甜妞闻着味道扒拉着灶房的窗户，眼巴巴的想要吃一个。

吉祥笑着对俩孩子道，“还要复炸一遍才好吃，现在丸子里面还是半生的呢。”

两个孩子嗯嗯一边流口水一边点头。

除了炸鸡肉丸子，还有炖的烂乎乎入了味，炒了糖色的大肘子、猪蹄，以及加了酸菜、肉片、辣椒酱熬出来的酸辣鱼等好几个菜，除了肉菜以外，还按照吉祥的配方拌了整整一盆的凉菜，是木耳、头菜、莴笋和酸萝卜切丝，搅拌上秘制的酱汁和五香粉等，然后洒一层辣椒粉和葱姜蒜末上去，热滚滚的油往上一浇，刺啦刺啦的声音中香料的香味被充分的激发，一阵阵诱人的香味飘散开来。

“铁牛，你力气大，你来拌。”王金秀招呼了一声。吉祥说了，这道炝拌凉菜搅拌的越充分滋味越好。

午饭吃的简单，王金秀焖了一大锅白米饭，炒了一碗辣椒五花肉和一碟子酸菜让大家吃，夜晚的年夜饭是重头戏，中午凑合着填饱肚子，留着胃口晚上大快朵颐。

外面寒风一阵紧接着一阵，气温好像又降下来一些，但是半分没有影响筹备年夜饭的人们，倒是增添了过节的气氛，陆陆续续有人家开始打炮仗祭祖，小孩子们三五成群的放着小鞭炮玩耍，村里的空气弥漫着一股令人愉快的火.药味道，意味着新的一年就要来了。

不一会儿，天阴了些，细细碎碎的落起小雪，上次下的大雪没融化干净，新的一场雪又要来了，菜已经做到了收尾的阶段，坐阵总指挥的吉祥坐在正屋里歇着喝茶烤火，周老三打了热水洗干净一手的油，踱步走到正屋里去寻吉祥。

遮风的帘子掀开一角，可以看见灶房里忙碌的场景和飘飘扬扬的小雪，屋里烧了旺旺的炭火，怀着孕的妻子就坐在身边，周老三心里美滋滋，看什么都高兴都顺眼。

“吃不？”吉祥在剥桔子，是前些天刘桂芬送的那些，确实很甜。

周老三低头，就着吉祥的手把两瓣桔子肉吃了，然后将手贴在吉祥鼓鼓的肚皮上，“吉祥，你说娃在肚子里能听见我俩说话不？”

“当然能。”吉祥斩钉截铁的。