第2237章(4/5)
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此时的餐厅里,家里的厨师已经将一口精美的黄铜锅子端上了桌,锅的中间冒着木炭青红的火苗,外面煮着一锅清汤,餐桌上已经摆满了现切出来的、各种各样的羊肉。
老燕京人吃羊肉非常讲究,基本上不吃火锅店里那种机器刨出来的羊肉卷,都是吃纯鲜的手切羊肉。
手切羊肉讲究很多,羊肉根据不同的部位,有各式各样的名称,比如上脑肉、里脊肉、大三叉、小三叉、黄瓜条。
不同的肉,还有不同的切法,有不同的大小与薄厚,说法很多。
杜家人很少炫富,也很少过奢侈浪费的土豪生活,不过一家人都是极其讲究的人,不过他们讲究的不是排场、不是价格,而是味道与精髓。
就拿吃来说,杜家人的嘴巴,一个比一个叼。
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