第175章 玉米糁、蒸包子(4/4)
好书推荐: 借住闺蜜家,被她的黑道小叔看上
让你抓嫖,你抓了自己女上司?
让你种田,你成帝国皇帝了?
大佬绝嗣?孕吐后小可怜一胎三宝
暑假兼职被抓,问我歼十能改吗?
假千金绑定了山大王系统
舔到最后一无所有,不如改嫁皇叔啊!
经营养龙场,开局只有三枚龙蛋
铁姑娘
重生后,我成了市委书记的女婿
也就是说,按照阳城的吃法,苞谷糁里还得再加切成块的红薯一起熬煮,这样吃起来更容易饱腹,而且十分养人。
不过赵晓婧的玉米糁是要配着待会儿蒸的包子一起吃的,所以就没加。
在熬粥的同时赵晓婧又将粉条泡上,然后倒上面粉开始和面。
侯桂花的包子是用死面做的,因此并不用发面,只要将面团揉成型之后稍微醒一醒即可,所以即使早上和面早上吃,时间也是充足的。
赵晓婧将高筋面粉、淀粉、一小勺盐搅拌均匀,分次加入水后,将面揉透,之后用保鲜膜包好,醒面十五分钟左右。
用高筋面粉是为了让面皮更加劲道,而加盐则是增加面的筋骨,淀粉的话可以增加面皮的透亮性。
在醒面的同时关上熬粥的火,再将生姜、大葱、洋葱、泡好的粉条,用快捷模块直接处理,粉条切小段,生姜、大葱切碎末,洋葱切小碎丁。
之后起锅烧油,放洋葱炒至焦黄色再加入葱姜炒香。
做完这一切面还没醒好,赵晓婧看了看时间,直接将火关上,正准备进虚拟空间上课等着苏雨辰回来,苏雨辰就骑着车到了门口。