130.重生,从鞭策老爹开始做富二代!(4/5)
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而钵钵鸡钵钵鸡,至少得先买鸡吧?按照配方要求,还要加猪大骨和各种小料熬制两个小时,这是基本底汤。
差不多一个小时后,江毅民拎了一大堆东西回来,两只宰杀干净的土鸡,一个猪肘子,几根猪棒骨,其他辅料、配菜若干。
然后就跟老妈热情似火的在厨房里大干特干起来。
江树抱着咪咪坐沙发上,看着厨房里激情四射的爸妈,情不自禁的摸了摸下巴,望父成龙的计划似乎比他想象中要简单一点。
就老江同志这再创业的劲头,给他一个机会,一定能够轻松闯出一番名堂,再不济,还有他在暗中辅佐呢。
重生做富二代,不再是梦!
晚上八点,老江同志第一盆红油香辣的钵钵鸡正式出锅。
因为今天只是试吃,所以菜品不多,只有一些藕片、土豆片、莴笋、腐竹等素菜,剩下的就是各种鸡身上的部位,全都用竹签串起来,浸泡在红油汤汁里。
但是钵钵鸡作为冷锅串串,一定得凉下来、浸泡入味才好吃,好在十一月中旬的气候已经比较凉爽了,估计要不了多久就会完全冷却。
于是江毅民又趁热打铁,把五香麻辣和藤椒口味也都按照配方严格调配出来。
整整三大盆,消耗了两只鸡!
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