第543章 西红柿炒蛋（2/3）

想到这里，对叶甄道：“我明白你的意思了，现在这是一份标准化考卷，全部现场问答，开始吧？”

这是常规的面试方式，当然是精简化以后的结果，毕竟现在的羚羊科技是一家新企业，急缺人手，有些可有可无的东西直接被他剔除了，等以后再加上也不迟。

但必要的考题还是要出的，和公考差不多，不过考题内容也更偏实际，几乎全是企业经营过程中可能遇到的问题，让对方现场口语回答，不光考验对方的口才、能力、应变能力，还考验对方的心理素质。

能在面试官面前有条不紊地回答完这一张考卷，就是人才，至少是一个部门二三把手备选。

果然，叶甄的答案不但稳妥，甚至还有些小惊喜。

不愧是某度出来的人才，有点东西。

等叶甄把所有的考题回答完，他忽然一转话题问：“你有什么爱好吗？”

“爱好？”

“对。”

“做菜算不算？”

“当然算，有最擅长的菜式没？”

“有。”

“那一道？”

“西红柿炒蛋，”叶甄有点脸红。

杨磊笑了，“这道菜很简单，但想要做好吃，也不容易，而且做法很多，你既然擅长，那必然有一些小窍门，可以讲讲不？”

“这……”

“闲聊而已，大胆点说，没关系的。”

“这个菜吧，我，我不太喜欢饭店做的，饭店的西红柿炒蛋味道虽然不错，但西红柿切块太大且量多，鸡蛋太少，就算加糖也酸溜溜的，吃起来没啥滋味，我在家一个人的话，就一个西红柿外加三到四颗鸡蛋，把西红柿切碎爆炒汤汁然后加蛋翻炒，炒出来之后一盘子全是鸡蛋但味道却有西红柿的味道，除了盐，就只加一点点糖中和西红柿的酸味儿，等快出锅的时候加几片蒜片，这么炒出来的西红柿炒蛋吃着相当过瘾。”

叶甄越说越兴奋，最后还不忘加一句，“对了，我喜欢把鸡蛋炒得稍微老一点，下锅的时候油温一定要高，直接利用油温煎出那种黄褐色的老皮，然后快速翻炒，这样的鸡蛋有老有嫩，还爱成形，怎么炒都不会散掉，吃起来口感更好。”

是个吃货！