308、高湛不荒唐（9）（3/5）

只有司马衷那种极品憨憨，才会呼吁大家没粮食就吃肉。

有一户的老祖父都快六十岁，吃儿媳妇煮的猪肺，软糯不费牙，竟然都激动得哭出声来。老头抹着眼泪，怀疑道：“我，我吃肉？”

小孙子好吃不，老人连个味儿都没尝出来，只知道肯定好吃。

“对，爹再吃一块吧。”

崔大头个孝子，把菜里的猪肺都挑出来，拨老人的碗里，让老头子能多吃几口。谁知道老头子还能不能活春天？

不定吃一口少一口。

老头指着儿子崔大头，道：“王爷请我们吃肉，大头要努干活才。”

又看看能跑能跳的小孙子，道：“孩子气小，干不动厉害的活计，就去割猪草。把猪喂得肥肥的，以后少过不你喝肉汤的候。”

“还有大头家的。”低垂着头，“你们些婆娘，别多嘴闲话。王爷什么人，老往外头嚼舌根子，不好。”

都家有一老，如有一宝。

崔大头明白老爹得对，老头的年纪大，但脑子精得很。汉子依着老爹的吩咐做事，半年后因为表现优异，获得“养猪小能手”的荣誉，还分得一整颗硕大的猪头！

可把隔壁的邻居羡慕坏。

此为后话不提。

……

王府的萧靖，先把猪肝泡在水里，能浸出血水，尽量减少猪肝的腥味。如果有条件，往浸泡的水里加柠檬片，能增香去臭，口味最理想的。

但南北朝的中原没有柠檬啊！

无奈，用葱姜，去腥的效果差点，但勉强能。换水冲洗几遍，把猪肝放在锅里煮熟，捞取血沫，再用砂锅慢火烘干。

等烤干最后的水分之后，猪肝能碾成褐色的粉末，便做好的猪肝粉。

用勺子舀一口，砸吧砸吧嘴品尝：“还吧，不难吃。”

但也没好吃哪儿去。

满怀着心意，把猪肝粉装进去干爽的陶瓷罐子。么一小罐猪肝粉，一周吃一两，够张嫣吃很久。