17、第十七章做饭（1/5）

好在过了一会儿，许秋菊就拉着吴澄走了，宋红星才没有尴尬到放学。

她把最后的作业判完，就开始盘算着今天晚上做什么菜了。

上辈子，为了给人洗手作羹汤，她专门学过厨艺，再加上穿过来这么久，大锅也基本上会用了。

小鸡炖山菇，将肥肉和切好的鸡块炖在一起，加上炖肉料和老高汤，再配上拿油翻炒过的香菇，加上土豆。

饭还没好，香味飘了好远。

就连隔壁的新邻居都探头望着，这新搬来的周老三家，男人都走了，做什么好吃的，香的人胃里面的馋虫都勾出来了。

炖着鸡，宋红星还在炉子上面煨了汤，鸭血粉丝汤，汤底是老鸭汤，里面加了鸭架和海鲜，粉丝和鸭血被宋红星切好放在一边。

鱼是宋红星抢到的一盒刀鱼，她的系统里面有很多东西都是限时抢购，大多数东西都是这个年代不常见的。

像是刀鱼这种海货，他们这种内陆的村子，那是根本见不到的！

红烧刀鱼，是宋红星馋了很久的菜，做起来也是轻车熟路，将拿盐腌好的刀鱼切断，在锅里面滚一层油，放葱姜蒜，把鱼块放进里面煎，放进料酒和酱油，变色就滚到边上，都煎好后，加水没过鱼身收敛汤汁。

最后一道菜是红烧肉，宋红星不喜欢吃肥肉，挑肥拣瘦却是这个时代的人的乐趣。所以，做红烧肉的时候，宋红星做了很多肥肉，肥而不腻的那种，还有一小部分瘦肉丁，是她留给自己的。